关于开展2024年度第一期四级品酒师职业资格认定工作的通知

　　各会员单位、相关企业、酒类爱好者:

　　为贯彻响应国家技能人才的发展要求，促进白酒企业高质量发展。全面提升从业人员及白酒爱好者的职业技能水平，加快培养高技能人才队伍建设，进一步规范提高职业技能培训管理质量，根据品酒师中级职业技能等级鉴定考前培训标准，使参训人员具备从事品酒师职业的基本素养和职业技能。中级品酒师职业技能等级鉴定考前培训将于2024年3月在仁怀举办，为做好相关培训和认定工作，现将有关事项通知如下:

　　一、组织机构

　　技术支持单位：仁怀市酒业协会

　　职业技能等级认定单位:茅台学院

　　培训单位:仁怀市匠航职业培训学校

　　二、培训内容

　　理论培训内容包括:中国白酒历史与文化、行业发展概述、白酒定义与酿造原理、中国白酒分类、中国白酒分布、白酒产区概述、感官品评基础、酱香型白酒生产工艺等。实操培训部分内容包括:基本味觉认知、酒精度识别、单体物质识别、香型识别、酱香轮次酒的识别、质量差识别、工艺酒及典型体识别。

　　三、培训时间、地点

　　1、培训时间: 2024年3月19日-23日;

　　考核认定时间:2024年3月23日。

　　2、培训地点:仁怀市酒都大道农资综合大厦5楼(公安局下行100米红绿灯处)。

　　四、考核认定安排

　　(一)申报要求

　　通过四级品酒师申报条件的学员，由仁怀市匠航职业培训学校报请茅台学院开展考核认定。考核合格者可获得仁怀市人力资源和社会保障局认可的茅台学院颁发的《品酒师技能等级证书》，并在全国人社系统官方网站上可查询。

　　（二）考核方式

　　理论知识考试采用无纸化网络考试，实操采用线下考核。

　　(三)取证条件

　　四级品酒师理论知识考试和感官品评实操均实行百分制，两科成绩皆达60分(含)以上者为合格，可获得职业技能等级认定资格证书。

　　(四)认定申报条件

　　四级/中级工(满足其一即可):

　　(1)取得相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。

　　(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。

　　(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

　　(4)相关职业和专业说明:

　　相关职业:白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师等。本专业或相关专业:食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等。

　　五、收费标准

　　(一)培训认定费用

　　四级品酒师3340元/人（注：新春特价）。(含培训费、教材费、材料费、资料费、酒样费、器具费、等级认定、培训期间午餐费等，食宿及往返交通费自理)。

　　(二)统一汇款账户:

　　账户名：仁怀市匠航职业培训学校有限公司

　　开户行：中国银行股份有限公司仁怀支行

　　账号：132078624659

　　注:汇款时请在备注中填写“姓名+品酒师培训”，以上所有收费款项统一由收款公司提供发票。

　　六、报名所需材料

　　(1)本人职业技能等级评价考生申报表(附件1)1份，完成资料填写并打印;

醉境酒业