近日，人民网贵州频道记者陈洁泉独家采访一位身背世代酿酒工艺的传承者，在深厚的沃土上锻炼出一副铿锵赤子心，让曾经繁荣的酒坊再次焕发出前所未有的生机，他就是贵州建台酒业集团董事长——黄强。躬耕于烈日炽热之下，身为黄家烧坊第十代传人、贵州建台酒业集团董事长、国家酿造工程师，优秀勾调大师，优秀品酒大师，中国优秀民营企业家的黄强先生，依然保持那份身居一线的匠人之心，把酒香镂刻在茅台镇的岁月之间。世人皆知建台酒业产出高品质酱香白酒，鲜少有人听闻这位怀着匠心、埋头探索的董事长，殊不知其背后也有一段历久弥坚的故事。

　　贵州建台酒业集团董事长、国家酿造工程师，优秀勾调大师，优秀品酒大师，中国优秀民营企业家的黄强先生来自世代传承酿酒技艺的家族，自小就接触酿酒，深受祖先对酿酒技艺的传承影响，对于酒有着一种特殊的情感，在祖辈手里延续酿酒技艺，从此在白酒酿造道路上开始潜心钻研。然而，在当时的社会背景下，白酒市场上存在劣质勾兑，低质量、高价位等混乱问题，让他开始认真思考自己想要的酒应该是什么样的。在酱酒价格普遍偏高的市场中，黄强董事长有了“花更少的钱，喝更优质的酒”的想法，这种想法对于当时的酒市来说，是相当大胆的。一般认为，酱香型白酒酒香重、口感浓，酒质醇厚，需要以年为单位的悠长时间才能酿造出高品质的酱酒，这需要相当高的技术水平和成本投入，也是酱酒价格高的原因之一。但黄强董事长却坚持将这条道路走下去，不接受纯粹商业化和低质量的酿造方式，而是探寻符合自己理念的科学、优质的酿酒方式，让更多的人品尝到他亲手酿造出的美酒。

　　在黄强董事长的眼中，酿酒是一门艺术，是将民族文化与自然环境融合的实践。他秉承“酿一品酒，做一品人”的信念，始终将酿造高品质酱香型白酒作为自己一生的事业，践行着酿好酒的准则，不仅要注重安全品质，更要对得起良心，这是黄强董事长的酒道，亦是他的人生之道。据介绍，贵州建台酒业集团董事长黄强在2021年04月获得优秀勾调大师称号，2022年10月获得优秀品酒大师称号，2023年03月获得中国优秀民营企业家称号。这份崇高的荣誉让黄强董事长在风雨飘摇的时刻挺身而出，从祖辈手中接过传承产业与酱酒文化的重任，带领一代人的酒业梦，跨过重重障碍，重建酒厂，将建台酒业发展壮大。

　　如今的建台酒业，在茅台镇酱酒圣地的中心地带矗立，背后承载着百年历史的印迹，已经成为年产优质大曲酱香白酒2000余吨、储酒能力万余吨，集生产、科研、销售为一体的规模企业。雄厚的企业实力和深远的历史积淀，离不开黄强董事长的奋斗和努力，他对于酿酒事业的追求，也是对传承和发扬中华传统文化的执着追求，让他始终坚信自己能够做出更好的酱香型白酒，并为此不遗余力地投入时间和精力进行研究和探索。

　　落日余晖映照在建台厂区的墙壁上，酒厂蒸腾出的湿气弥漫在空气里，一抹酒香悄然弥漫着酿酒基地，此情此景正是黄强董事长心情最为放松的时刻。他对于酿酒的热爱，如同酒香，时间愈久香味愈是浓烈;即使身居高位，也不懈怠对酱酒生产质量的把控，仍然是守在酿酒车间一线的实干家。以匠心守初心，黄强董事长所代表的精神力量，将激励更多人朝他敬仰的方向前进，让建台酒业薪火相传，成为酱酒文化的一道亮丽风景线。