黄酒的历史比白酒更加悠久，黄酒传统的喝法是温饮，在寒冬，围着火炉，温酒赋诗成为了古代文人骚客的惬意时光。

　　黄酒是世界上最古老的酒种之一，据河南省舞阳县贾湖遗址考古发掘，发现了世界上最早的酿酒坊，通过傅里叶变换红外光谱分析发现，九千年前已有黄酒生产。几千年过去，我们来看一下现在的八大黄酒品牌。

　　古越龙山

　　古越龙山目前是中国黄酒行业龙头企业，是第一支上市的黄酒企业，是国家级非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制工艺传承基地。古越龙山目前拥有3万千升手工黄酒的年产量，是全国单体产量领先的手工绍兴酒生产基地。

　　古越龙山拥有中国最大的黄酒酒库，其前身为1956年设立的绍兴酒中央储备仓库。现占地308亩，拥有28间大型酒库，储存着26万千升大坛原酒，约1100多万坛。2022年古越龙山营收达到16.20亿。

　　会稽山

　　会稽山绍兴酒也是黄酒的龙头企业，其历史可以追溯到1743年（原云集酒坊）。1951年公私合营更名为国营云集酒厂，1969年更名为绍兴东风酒厂，1993年成立东风绍兴酒有限公司，2005年更名为会稽山绍兴酒有限公司。

　　会稽山取得了诸多荣誉勋章：1915年，获得巴拿马万国博览会金奖。1951年，在103种酒类中被评选为八大名酒之一。会稽山黄酒覆盖全国20余个省、直辖市及自治区，还远销日本、马来西亚、新加坡及欧美等15个国家和地区，2022年会稽山黄酒实现营收12.27亿。

　　沙洲优黄

　　沙洲牌黄酒是苏派黄酒的典型代表，属于清爽型黄酒，其所采用的后塍黄酒酿造技艺，便是江苏张家港酿酒有限公司所传承的江苏省非物质文化遗产。

　　沙洲优黄年生产能力10万吨，拥有全国最大的清爽型黄酒酿造基地，是中国清爽型黄酒的缔造者，并且是清爽型黄酒国家标准主要起草单位之一。2022年销售额约10亿元。

　　塔 牌

　　塔牌是目前国内少有的坚守纯手工酿制技艺的黄酒企业，被认定为“传统纯手工工艺绍兴黄酒酿造示范基地”荣誉称号。塔牌也是中国黄酒出口量最大的企业之一，60多年来始终为中国绍兴酒出口企业的翘楚，约占绍兴黄酒出口总量的1/2。

　　塔牌黄酒拥有“塔牌”“丽春”两个中国驰名商标，为中华老字号、中国名牌产品和浙江出口名牌。2022年塔牌销售额约7亿，塔牌本酒作为高端黄酒表现亮眼。

　　金枫酒业

　　金枫酒业前公司是上海市第一食品有限公司，其在2008年开始转型，聚焦黄酒产业，后公司更名为“上海金枫酒业股份有限公司”，1992年在上海证券交易所上市。

　　金枫酒业旗下黄酒品牌主要包括石库门、和酒等。深受江浙沪地区的认可，是上海市场最主要的黄酒品牌。2022年金枫酒业营收达到6.62亿。

　　女儿红

　　女儿红是中国黄酒中久负盛名的品牌，大家经常会在影视剧中听到“来两斤上好的女儿红”，其品牌故事可以说是传承前年家喻户晓。

　　绍兴女儿红红酿酒创建于1919年，目前年产量达到5万吨。2022年女儿红实现营收约4.2亿。

　　即墨老酒
　　即墨老酒起源于商代，盛行于春秋战国时期，有着四千多年的历史。即墨老酒以突出的品质，成为中国黄酒的北方代表，有“南有绍兴花雕，北有即墨老酒”之撑。

　　1949年，即墨县人民政府组建了“即墨县黄酒厂”，1988年7月更名为山东即墨黄酒厂，2010年9月变更为现名山东即墨黄酒厂有限公司。目前即墨老酒销售过亿，在黄酒行业中占据举足轻重地位。

　　孔乙己

　　不少人了解孔乙己黄酒，大抵源自鲁迅的小说《孔乙己》。小说里孔乙己“排出九文大钱要温两碗酒、一碟茴香豆”的情节描述着喝黄酒的场景。

　　孔乙己成立于1979 年，是中粮旗下黄酒品牌，目前年生产能力超万吨，现存原酒 110 万坛，储酒量居行业前列。孔乙己黄酒有“孔乙己”“茴”等品牌深受大家喜爱。【来源：酩阅】