近日，国家黄酒工程技术研究中心揭牌仪式在浙江绍兴举行。浙江省科技厅、绍兴市政府、江南大学、中国酒业协会黄酒分会、黄酒集团、绍兴黄酒行业协会的相关领导出席揭牌仪式。
国家黄酒工程技术研究中心以中国绍兴黄酒集团有限公司为依托单位、江南大学为共建单位的技术中心，是全国唯一的国家级黄酒技术研究中心。
黄酒集团董事长傅建伟表示，该中心成立后，将整合科研、技术和人才等资源，在黄酒基础性共性问题、黄酒产品质量安全控制、黄酒生产关键工艺技术与装备及创新黄酒产品等关键技术领域开展产学研联合攻关，促进黄酒产业的升级改造，为实现黄酒产业的跨越式发展、提高黄酒产品的国际竞争力提供技术保障。
