人的饮食习惯总是随着季节更替而改变：可能秋冬季最爱牛羊火锅，到了春夏，新欢就变成了清爽的炒菜和沙拉。

　　葡萄酒也一样。冬季会更喜欢富有力量感的酒，如浓郁饱满的干红，那到了春天，你又会喜欢怎样的葡萄酒呢？

　　不如一起看看，我们准备的春季酒单，有没有猜对你的心思！

　　今日关键词

　　清爽、芬芳、纯净

　　part 01.

　　白 葡 萄 酒 篇

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　　葡萄酒里掌管春天的神

　　如果说只有一款葡萄酒可以代表春天，那么我会选择长相思。脆爽的酸度、轻盈的酒体，以及典型的绿色草本植物香，就像是躺卧在春天的草坪上，整个人都被勃勃生机围绕。

　　要想感受到芦笋、青草和矿物质的清新风格，需得是偏凉爽气候地区出产、不过桶的长相思，譬如智利著名的海岸产区莱达谷。这里的海韵园长相思白葡萄酒，就是高瘦冷冽的风格。

　　如果是更成熟的风格，如来自新西兰马尔堡的胜嘉丽白葡萄酒，在植物香气以外，还有着桃柚、百香果和热带水果风味。

　　怎么吃也不上火的荔枝

　　春天来了之后我最期待的水果，必是荔枝。但总有人担心，荔枝吃多了会上火。既然如此，不如试一下荔枝香的葡萄酒——琼瑶浆。

　　玫瑰、荔枝、生姜、蜂蜜的浓郁香气，非常适合搭配东南亚菜和下午茶点心。琼瑶浆可以酿成不同甜度的葡萄酒，从干型到甜型，变的是含糖量，不变的是扑鼻的香气。

　　法国阿尔萨斯，是琼瑶浆的知名产区。但这一品种的起源地，其实是意大利阿尔托阿迪杰，风格更为清新细腻。感兴趣的酒友，不妨试试歌塔希琼瑶浆白葡萄酒。

　　清新文艺风必备单品

　　有人喜欢琼瑶浆的浓烈，也有人喜欢灰皮诺的清新淡雅。

　　尤其是意大利的灰皮诺，一开始你可能会觉得它清冷平淡，但随之而来的绿色水果和柑橘类香气，就像一个小钩子，让人欲罢不能。其中代表，当属“意大利灰皮诺之父”夏芮妲酿造的灰皮诺白葡萄酒。

　　对于钟爱蔬菜沙拉、低温慢烤鱼虾肉的人来说，意大利灰皮诺就是清淡饮食的绝配。

　　part 02.

　　红 葡 萄 酒 篇

　　（spring）

　　复合果味泡泡糖

　　像少女一样清纯可爱，像初恋一样酸酸甜甜，说的就是佳美。

　　在法国博若莱，用佳美酿造的新酒，就很适合春天：樱桃、草莓、香蕉泡泡糖，简单轻盈的口感，让人毫无压力，只想单纯地感受快乐。

　　当然，博若莱地区除了新酒以外的佳美葡萄酒，也很值得尝试，尤其是十大特级村，风味更复杂精致，品质也更胜一筹。

　　优雅轻熟的高级感

　　不喜欢豆蔻少女的青涩，偏爱带点复杂度的轻熟风格？那就喝黑皮诺吧。

　　如果觉得法国勃艮第的黑皮诺门槛高，也可以试试新西兰中奥塔哥的红石酒园黑皮诺红葡萄酒。

　　黑皮诺酸度较高、单宁偏低，明丽的红黑色水果风味中，是不同风土带来的微妙复杂感。给人的感觉就是精致优雅，但又不至于看不透喝不懂，“度”把握得刚刚好。

　　倒春寒时的温暖拥抱

　　春天并不总是凉爽温和，当猝不及防的冷空气到来，就需要一款葡萄酒温暖的拥抱。

　　我们希望它的力量感是柔和的，不需要太强壮，不要像在冬天穿衣服一样裹得那么紧，比如以美乐为主的波尔多风格混酿，cm双旗波尔多红葡萄酒，就很适合在春雨绵绵时饮上一杯。

　　part 03.

　　桃 红 葡 萄 酒

　　（spring）

　　颜值即正义

　　桃粉色的酒液，花香、果香和轻微矿物质感的风味，以及中等偏轻盈的酒体，简直适配一切春游食物——水果沙拉、三文鱼、三明治、烧烤、纸杯蛋糕……

　　最最重要的是，超高颜值，真的很出片！

　　想要买到好看又好喝的桃红酒，也很简单，因为世界各地大小酒庄都有出产。

　　普罗旺斯，是法国最大的桃红产区，不用多说；而位于罗纳河谷的塔维勒产区，还被誉为“法国桃红之王”，品质出众，但市面上却不算多见，葳菲塔维勒桃红葡萄酒，便是代表佳酿。

　　适合春天喝的葡萄酒还有很多很多，基本上，只要是花果香型、酒体适中、酸度较高的酒款，都可以带上一起去踏春游玩，尝试各种不同的饮食搭配。

　　不要辜负了大好春光呀~【来源： 富隆酒业】