一千多年前的北宋时期，江西李渡美酒天下闻名，更引得王安石闻香下马、晏殊知味拢船，两代名相皆为之沉醉不已。一千多年后的当代，李渡化用“知味拢船”的“知味”二字，将知味轩成功打造为沉浸式互动体验营销的重要阵地，吸引着更多消费者体验李渡、钟情李渡。

　　回望2014年，珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤司令开创“中国白酒沉浸式体验”，不仅让800年文物古窖在新时期焕发强劲的生命力，也让李渡的品牌和产品更加深入人心。2016年，汤司令提出将酒厂的体验分为三级体验，分别为总舵、分舵、小舵，其中知味轩所承载的使命，便是让广大消费者在家门口就能沉浸式体验到李渡的文化与魅力。

　　从本期开始，李渡酒业推出【国宝知味】专栏，带领广大国粉一睹各地优秀知味轩的风采。首期【国宝知味】，请随我们走进南昌八大山人知味轩：

　　每每提到南昌，人们总会想到那些人头攒动的地标：八一广场、万寿宫、滕王阁、八一馆、南昌之星摩天轮……一江两岸、纵横古今，时间带给这座城市的，既有两千年烟火繁华，又有值得骄傲的红色荣光。

　　然而，在熙熙攘攘的人潮背后，还藏着另一个清幽古朴、文风鼎盛的南昌。这一次，我们不妨将视线投向城南那方宝地——青云谱，八大山人。

　　01：青云谱中，一代宗师

　　青云谱曾名梅仙祠、太极观、青云圃，清康熙年间易“圃”为“谱”，有青高如云、青云直上之意。此地历史文化底蕴极深：
　　2500年前，周灵王太子晋在此开基炼丹，只为求得长生，羽化登仙。2000年前，南昌县尉梅福辞官避乱于此，垂钓之处得名“梅湖”。1700年前，位列“道教四大天师”之一的许逊，来到此地修建太极观，道教教派“净明道”诞生兴盛；同一时期，王羲之赴任江西临川郡典试，专程前来欣赏梅福种荷的“莲池”，临池作书，清洗笔砚，称为“墨池”。

　　两千多年来，青云谱文脉传承绵延不绝，但真正让其大放异彩的，还是八大山人。

　　八大山人并非八位名家，而是朱耷的笔名。他出身天潢贵胄，是明太祖朱元璋第十七子宁献王朱权的九世孙，从小受到父辈的艺术陶冶，自幼擅长诗文书画。

　　崇祯十七年，明朝灭亡。朱耷年方十九，又遇父亲去世，内心极度悲愤，隐姓埋名以求自保，三年后他索性剃发为僧，改名雪个。此后，朱耷长期在青云谱梅湖定居，还曾多次到过进贤、临川等地饮酒做客。

　　在朝代更替的大时代下，前朝宗室的特殊身份既是血脉难舍、又是重重枷锁，让他的诗画风格变得晦涩难解、奇形怪状。六十岁时，朱耷开始用“八大山人”署名题诗作画，他将四字连写，看起来像是“哭之笑之”，以寄托哭笑皆非的痛苦心情。

　　然而，正是这样复杂而跌宕的命运，磨砺出了不朽的作品。八大山人的艺术思想，融合了儒、释、道文化精髓，艺术风格深邃、空灵、含蓄、自然，呈现出中国绘画追求的崇高意境，艺术技巧达到了中国笔墨功夫的最高境界，被誉为“中国画一代宗师”。此后的清朝“扬州八怪”以及现代齐白石、张大千等艺术巨匠，无不受其熏陶，堪称“三百年来领袖群伦”。

　　如今，八大山人已经成为南昌乃至江西最为鲜明的文化符号之一，也成为青云谱梅湖一带的代称。而他曾垂钓行船、把酒吟诗的这片风景，依然吸引着络绎不绝的游客前来观赏。

　　02：精雕细琢，沉浸知味

　　李渡八大山人知味轩，正坐落于梅湖之畔。

　　凭借三面环水、静谧清幽的景色，韵味十足、底蕴浓厚的文化气息，以及对李渡文化全方位、沉浸式地呈现，八大山人知味轩已然享有“全国最美知味轩”的盛名。

　　于是不由得好奇，这究竟是怎样一处所在？答曰：廊桥缦回，临水而居，酒旗招展，船橹轻摇，谈笑有鸿儒，举杯觅知音。开宗立派的中国画“一代宗师”，遇见澎湃800年的“液体古董”，天作之合，莫过于此。

　　借由轩主胡庆员的引导讲解，我们更能感受到八大山人知味轩的处处匠心、精雕细琢。还未进门，远远就能看见一片白墙青瓦的明清风格建筑群，门口一排定制的大酒坛，仿佛能闻到酒香四溢、飘香十里。特别安放的下马栓，令人遥想北宋年间王安石过李家渡时闻香下马的美谈。进门处的古水井遗迹，正合“水为酒之血，好水酿美酒”之意。

　　进入轩内，立体而沉浸的场景打造，让人一睹“中国烧酒祖庭”的风采。作为中国白酒行业难得的“国宝”，延续800年的李渡元代烧酒作坊遗址是2002年度“全国十大考古新发现之一”、全国重点文物保护单位。八大山人知味轩最大程度地还原了元代古窖池、李渡烧坊等历史遗迹，属于“液体古董”的历史厚重感扑面而来。

　　往更深处走去，装潢设计从中式建筑、传统园林中提取要素，一石、一窗、一桌、一花、一画皆有来意，木质结构与素色砖瓦的结合碰撞，体现出知味轩沉稳古朴的风格。

　　轩内又以李时珍、晏殊、王安石等人的名号，分出东璧厅、同叔厅、介甫厅等，分作会谈、赏艺、宴饮之用，国粉们可以在此饮酒畅谈、尽享珍馐，重拾生活意趣。

　　有了场景，还需更立体鲜活的项目丰富体验感。八大山人知味轩不仅安排琴棋书画、沉香点茶等项目，还立足场景条件，精心设计游湖体验，每有贵客到来，便安排泛舟湖上，以游湖之乐增添风雅之趣。而当月出东山，位于轩内一角的亭中便响起戏曲韵律，清扬婉转，令人心醉。

　　“高山流水诗千轴，明月清风酒一船。”既已有湖、有舟，又怎能无酒。“八大山人亦是爱酒之人，”踱步轩内，胡庆员介绍到：“他结交了许多诗书画界的酒友，并且往往在酒后出好诗、出佳作。生活困窘落魄时，他也会以诗画换酒。三百多年前，他常往返于南昌、临川之间，与咱们李渡酒颇有渊源。”轩内以李渡高粱1955的光瓶，搭建起了一座“九层酒塔”，在深化记忆点的同时，也为来宾送上幸福长久、圆满吉祥的祝福。

　　都说“大隐隐于市”，八大山人知味轩这一方院落，既紧邻繁华城央，又处清幽水岸，实是遁入城市繁华里的大隐之地。梅湖之美，引得八大山人曾在此把酒临风、对湖作画，享受人生中难得的闲适时光，而如今，国粉们只需来到八大山人知味轩，便能够沉浸式体验一代宗师的酒意诗情与雅致生活。

　　晴日放舟，雨夜闻笛，风雅意趣，尽在其间，古今交晖，知味共饮。借问金樽何处觅？梅湖水畔饮三盅！【来源：李渡酒业】