随着生活水平的不断提高，人们对饮料提出了更高的要求，不仅要口味独特，还要营养丰富和改善身体机能，功能性饮料正好满足这一需求而倍受青睐随着人民健康理念的不断深入，对功能性饮料的需求会进一步提高，行业发展潜力巨大。
所谓功能性饮料，就是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。
运动型饮料是隶属于功能性饮料中的一种饮品，主要是为人们在大量出汗后及时为身体补充能量!高温酷热或高强度体力工作、运动会让人体大量流汗，随着汗液的排除，少量的钾、钠、钙、镁等无机盐及很多矿物质也被排除，这样会感到疲倦，没有精神，严重的还会有中暑的现象发生。
