近日，在首届茅台老酒交易节上，茅台集团宣布推出新品“坛贮酒”，并展示了其在老酒市场的战略布局。

　　茅台将布局坛储酒的消息一出，经营着坛储酒和有意向发展坛储酒的酒企们都慌了。作为不少酒企消化库存、增加营收的重要品类，坛储酒品类一直是野蛮生长的品类。而伴随茅台集团的加入，这个赛道也要卷起来了。

　　茅台坛贮酒问世，将带来哪些影响？

　　在茅台推出坛储酒之前，坛储酒这个品类已经大红大紫了相当长一段时间。以郎酒、泸州老窖、洋河、仰韶等为代表的不少酒企都开展过封坛相关的活动，而与之相关的坛储酒也在市场上时有出现。坛储酒或者说封坛酒有着客单量大、容量多、消费群体优质等显著特点，在消化产品库存，增加营收总额方面有着非常显著的价值。而此次茅台坛储酒的问世，将会带来以下影响。

　　对行业而言，茅台坛储酒的出现，首先将显著增强市场竞争。在以往，不同白酒品牌的坛储酒销售模式比较多样化，基于不同的价值表达和目标客户选取方式，市场竞争相对较小。而随着茅台坛储酒的问世，大家不可避免要与茅台在价值表达、销售模式和目标群体方面进行直接竞争，压力增大是行业必然。而竞争的结果也不难预料，最终茅台坛贮酒很可能占据市场支配地位。一个数据很能说明问题：2023年中国老酒市场年交易规模约1000亿元，茅台老酒占比80%以上。而在坛储酒中，绝大部分都是老酒。在茅台强势品牌影响力作用下，占据市场支配地位只是时间问题。

　　对茅台而言，推出坛储酒首先可以巩固茅台在中国老酒市场的领导地位，推动行业的高质量发展。其次也可以丰富产品品类，增加了总营收额。在达成营收利润双千亿目标后，茅台需要寻找更多增长点，才能持续向上发展。

　　其他相关品类品牌，应该如何应对？

　　在行业领导者加入竞争的背景下，市场份额的争夺必然变得更为激烈。如何应对更为严峻的品类竞争形势呢？可以从以下三个方面出发。

　　首先，丰富文化表达内涵。坛储酒能够长盛不衰，最大的消费优势在于差异化的文化价值。消费者不太可能为了自己现在喝而一口气买上几十上百斤的酒。却可能在各种各样构想出的特殊场景下，产生消费坛储酒的欲望。在以往的探索下，这种表达模型已经比较成功，坛储酒可以是为亲人、为朋友、为贵人而封，留待将来有需要时再进行消费。但这样的话术泛化以后，就很难有足够的说服力。相关企业需要开发更多激发消费欲望的价值点，才能更好地实现坛储酒价值。

　　其次，做好配套服务。考虑到更高客单价的现实，坛储酒的配套服务应当更为精细。在售前，应当有更详尽的产品描述和更新颖的获客方式。现如今，不少酒企都举办过类似封坛大典的活动，让优质消费者可以现场感受封坛氛围，借此拉动消费，这不能不说是一个好办法。在售中，安全便捷的物流服务和保存服务是必须的。对此，不少酒企都推出了自己的监控服务软件，选用最稳妥的物流服务商以保证商品保存与运输过程无虞。在售后，同样也应本着方便客户的宗旨为其提供查询、灌装等服务，增强其获得感。

　　最后，适当调整价格体系。在茅台强势竞争之下，坛装酒的价格体系势必要进行适当调整。从瓶装酒的定价规则来看，众多坛装酒产品定价可以在结合自身实际的基础上参考茅台坛装酒定价来制定。原则上应该避开茅台坛装酒的主流价格带，避免对冲竞争。

　　综合来看，茅台若推出坛储酒，势必会在坛储酒江湖掀起一阵血雨腥风。只有那些深挖文化底蕴、强化配套服务、合理定价的坛储酒，才有与之分享市场的底气。【文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏】