好久没有喝到这么一款让人惊艳的新西兰长相思了，红酒百科全书今天给各位推荐 2022 年怀特湾酒庄克雷格旗舰系列单一园长相思干白（whitehaven greg awatere valley single vineyard sauvignon blanc）。

　　今年 3 月 12 日，智利欧德拉酒庄 10 号桶的代表 pablo 来访，带来了新的产品。去晚宴时，老板问 pablo 想喝点其它酒吗？他说喜欢长相思。于是，我们便顺手带上了这支新到的单一园旗舰长相思样品。试完酒以后，pablo 赞不绝口，说很少有一款长相思让他觉得眼前一亮，这么好喝！几个随行的同事也非常喜欢，最后说了句，有了这瓶 whitehaven，还要什么 cloudy bay 呀！

　　和常见的新西兰长相思不一样，这支酒的颜色十分清澈和透明，有一点像日本清酒。香气主要是精致新鲜的百香果、柑橘、酸橙、柠檬片和苹果，然后是淡淡的接骨木花、青草、香料和矿物等气息，入口以后酸度活泼多汁，回味中透着一丝丝甜美，整体酒质非常纯净、通透。配着粤菜那叫一个清爽、愉悦又解腻，好喝到根本停不下来！

　　此酒亮点总结如下：

　　怀特湾酒庄：新西兰马尔堡名庄；

　　产自马尔堡阿沃特雷谷的高品质单一园，经不锈钢罐发酵及酒泥熟成；

　　旗舰酒款，斩获鲍勃·坎贝尔 94 分、德国国际葡萄酒大赛金奖；

　　亲试风味新鲜愉悦，酒质干净通透，配餐清爽又解腻。

　　以下是这款长相思干白的详细介绍。

　　1、怀特湾酒庄：新西兰马尔堡名庄

　　怀特湾酒庄坐落在新西兰马尔堡产区中心，由克雷格夫妇 greg white 以及 sue white 共同创建于 1994 年。

　　克雷格夫妇原来皆是金融行业精英，也是具有冒险精神的新西兰人，他们在奥克兰相遇，结婚后花了大量时间进行帆船旅行，无意中到达马尔堡峡湾，并萌生在此种植葡萄酿酒的想法， 随后便创立了自己的酒庄品牌。2007 年，greg white 逝世，sue white 为了纪念丈夫特意打造了“creg”这一旗舰系列葡萄酒。“creg”系列只有两款旗舰葡萄酒，一款是今天推荐的长相思干白，另一款便是黑皮诺（pinot noir）干红。

　　如今，怀特湾酒庄由 sue white 和女儿 samantha 共同管理，她们在马尔堡三个子产区拥有 35 个葡萄园地块，所有葡萄园均已通过新西兰可持续种植管理认证。

　　2、产自马尔堡阿沃特雷谷的高品质单一园

　　长相思（sauvignon blanc）是新西兰的招牌，而马尔堡是新西兰长相思的经典产区。它之所以如此独特，是因为当地拥有不同寻常的气候条件：这里气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，在好年份还有非常干燥少雨的秋天，因此葡萄能得以充分成熟，夜间的低温让葡萄在提高糖分时不会牺牲新西兰葡萄酒特有的酸度。

　　这款干白产自新西兰马尔堡阿沃特雷谷（awatere valley）的 alton downs 单一园。阿沃特雷谷的气候在马尔堡所有子产区中要更为凉爽、干燥和多风，这里出产的长相思干白普遍具有明显的矿物气息，并展现出凉爽气候的一面，风格尤为纯净、清爽。

　　单一园则意味着所有酿酒葡萄都来自这个特定的葡萄园，这样的单一园在地理、风土条件方面占有更多优势，酒庄也会花费更多的时间和精力去维护。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。

　　3、旗舰酒款，斩获鲍勃·坎贝尔 94 分、德国国际葡萄酒大赛金奖

　　此款旗舰干白斩获新西兰权威葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（bob campbell mw）94 分，以及 2023 年德国国际葡萄酒大赛（mundus vini）金奖。

　　鲍勃·坎贝尔：“散发着精致的百香果、红辣椒、醋栗、柑橘和酸橙气息，这是一款明亮、清爽的葡萄酒，风味浓郁。”

　　4、不锈钢罐发酵和酒泥熟成 2 个月

　　酿造这款干白时，葡萄在夜间采收以保证果实的新鲜度，随后进行压榨、冷沉淀并以 10-16℃ 的温度在不锈钢罐中进行发酵，再在罐中酒泥熟成 2 个月，更多地保留了果实纯粹、干净的风味。

　　5、年份新鲜，正当适饮，尝鲜推荐

　　这款长相思干白的年份很新鲜，此时酒中的果香和植物香都很清新，充满了生机与活力，状态很赞，正是饮用的好时机，推荐想要尝鲜的朋友入手。

　　6、怀特湾酒庄克雷格旗舰系列单一园长相思干白的基本信息

　　葡萄品种：长相思

　　产地：新西兰马尔堡

　　年份：2022

　　类型：干白

　　酒精度：13.5%

　　规格：750 毫升/瓶，纸箱

　　醒酒时间：开瓶即饮

　　适饮期：2023-2030

　　适饮温度：8-10℃

　　配餐：海鲜、鱼肉、沙拉等

　　官网：whitehaven.co.nz

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