《法国葡萄酒评论》（la revue du vin de france，以下简称 rvf）按照波尔多 1855 分级的形式，从朗格多克-鲁西荣（languedoc-rousillon）产区众多酒庄当中评选出了 40 家，并将它们分为 3 级。

　　rvf 创刊于 1927 年，是法国乃至世界范围最古老的葡萄酒杂志。这是朗格多克-鲁西荣的首个权威分级，对于全球酒友购买该产区的葡萄酒非常有借鉴意义。今天我们就为大家详解这个分级。

　　朗格多克-鲁西荣产区概况

　　如果问法国有哪些葡萄酒产区，相信大多数人都会想到波尔多（bordeaux）和勃艮第（burgundy）。然而，尽管它们的国际知名度最高，但法国最大的产区却不是它们中的任何一个，而是另一个名字很长的产区：朗格多克-鲁西荣。

　　为什么说它是法国最大的产区呢？首先，它的面积大，光是葡萄园面积就达 223,000 公顷，而勃艮第仅有 50,000 公顷。其次，它的产量也大，法国 1/3 的葡萄酒都来自这里，法国出口葡萄酒中有 40% 都来自这里。

　　朗格多克-鲁西荣产区位于法国南部，面朝地中海，紧邻比利牛斯山脉（les pyrenees）并且与西班牙接壤。气候以地中海气候为主，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。另外，这里的土壤构成丰富多样，因此即便是在相同的子产区，所酿出来的葡萄酒风格也有很大区别。

　　朗格多克-鲁西荣可分为朗格多克（languedoc）和鲁西荣（roussillon） 2 个产区，当中子产区众多，共有 36 个法定产区，其中包括 29 个静态葡萄酒产区、4 个天然甜葡萄酒产区、3 个起泡葡萄酒产区。

　　2011 年开始，郎格多克葡萄酒行业委员会（civl）为了帮助消费者更好地分辨酒款并推进地区葡萄酒品质，将葡萄酒分为 3 个等级，从低到高为：aoc languedoc，grand vin du languedoc 以及 grand cru du languedoc。

　　尽管在历史上，朗格多克-鲁西荣大多生产价格便宜，品质平庸的葡萄酒，但时至今日，越来越多酒庄开始着手提升酒质，因此近年来也涌现出了不少优秀的代表。有的甚至能够和波尔多、勃艮第以及罗纳河谷的“大酒”媲美。

　　朗格多克-鲁西荣产区分级

　　在分类标准上，rvf 仅基于红葡萄酒进行评判，与波尔多 1855 分级不同，此次评判中，价格并不是主要的判断标准，而是酒的品质、陈年潜力以及是否能够代表当地风土。

　　rvf 从每个酒庄挑出 1 款代表性酒款，评委将品尝同一酒款的 2 个年份，1 款为新近上市的年份，另一款的年份则距今 10 年左右，除了品尝酒款，评委还在夏季（6、7 月）拜访酒庄，实地考察后再进行评判，结果如下：

　　一级庄

　　玉莲酒庄

　　mas jullien

　　产区：朗格多克，拉尔扎克阶地（terrasses du larzac）

　　朗格多克地区知名酒庄，曾在 2012 年，被《醇鉴》（decanter）杂志评为“法国十佳最具品牌价值酒庄”，排名位居榜首。酒庄庄主奥里维埃·于连（olivier jullien）是朗格多克地区的先锋人物，从 80 年代起就一直在探索风土与品种之间的融合，酒庄葡萄园土壤含有较多石块，种植品种主要为慕合怀特、佳丽酿、歌海娜以及西拉。此次 rvf 共品尝了酒庄拉尔扎克阶地干红 2010 和 2001 两个年份，均获得 18/20 分的好评。

　　戈比酒庄

　　domaine gauby

　　产区：鲁西荣，孟塔达村（villages la muntada）

　　酒庄庄主杰拉德·戈比（gerard gauby）出身酿酒世家，是法国酿酒界知名度极高的酿酒师。1985 年从继承 5 公顷土地开始，辛勤耕耘几十年，使得戈比酒庄成为当地当之无愧的明星酒庄。杰拉德本人被公认是“重新定位鲁西荣形象”的酿酒师，戈比酒庄也因此被赞誉为朗格多克-鲁西荣产区的“无冕之王”。酒庄旗舰款孟塔达干红主要由佳丽酿和歌海娜混酿而成，风味独特而复杂。

　　格兰奇佩斯酒庄

　　domaine de la grange des peres

　　产区：埃罗省（pays d’herault）

　　酒庄坐落于朗格多克名村阿尼安（aniane），这里有堪比勃艮第特级园的风土。庄主劳伦·瓦耶（laurent vaille）也是一位颇具才华的酿酒师，他的第一款葡萄酒酿造于 1992 年，由西拉（syrah）、慕合怀特以及赤霞珠（cabernet sauvignon）混酿而成，尽管是一款地区餐酒（igp），但一经推出就以极高的品质而受到瞩目，成为当地的传奇。rvf 此次品尝了其正牌干红的 2010 和 2001 年份，其中，时隔多年，老年份款仍旧果味充沛，余味悠长，如勃艮第黑皮诺般优雅。

　　二级庄

　　佩尔玫瑰酒庄

　　domaine peyre rose

　　产区：朗格多克

　　佩尔玫瑰酒庄是朗格多克地区最知名的酒庄之一，在今年的 rvf 绿榜上名列 3 星酒庄之列，并在 2019 年入选《贝丹德梭葡萄酒指南》（bettane&desseauve）百大酒庄。庄主玛莲娜·索利亚（marlen soria）不光是一名有才华的酿酒师，还是一位十足的“粉色控”，从酒款酒标到酒窖内的发酵罐都是粉红色。酒庄共拥有 26 公顷葡萄园，园内种植的红葡萄品种以西拉为主。旗舰酒款蔷薇园（clos des cistes）以西拉为主，香气复杂，集中度良好，陈年潜力强大。由于橡木桶污染的原因，酒庄在 1999、2000 以及 2001 三个年份均未生产酒款。

　　阿尔吉埃酒庄

　　domaine bardi d’alquier

　　产区：福格莱尔（faugeres）

　　酒庄原名 domaine jean-michel alquier，2017 年，巴蒂德芙涂家族（bardi de fourtou）加入其中，酒庄也由此改名。阿尔吉埃酒庄是福格莱尔地区一颗耀眼的明星，拥有于 20 世纪 60 年代种下的西拉老藤。2021 年入选 rvf 绿榜一星酒庄。阿尔吉埃城堡干红（les bastides d’alquier）是酒庄旗舰酒款之一，酒液深邃，香气复杂浓郁，结构强劲，陈年潜力强大。

　　莱巴古堡酒庄

　　domaine leon barral

　　产区：福格莱尔（faugeres）

　　朗格多克地区的自然酒名家，是南法最出色的酒庄之一，也是当地生物动力法的标杆，入选 2021 年 rvf 绿榜 2 星酒庄。庄主迪迪埃·巴哈尔（didier barral）于 90 年代初继承酒庄，酒庄葡萄园位于朝南的山坡，土壤富含铁质。葡萄在手工采摘并去梗后，会经过 3-4 周的浸渍，随后轻柔压榨，采用原生酵母发酵。作为生物动力法标杆，酒庄坚持限制添加物，致力于还原最原始的当地风土。代表酒款之一的瓦利尼耶干红（valiniere）以大比例慕合怀特酿造而成，单宁如丝绒般柔滑，香气富有层次感，是不可多得的高品质自然酒。

　　梦卡玫酒庄

　　domaine de montcalmes

　　产区：朗格多克，拉尔扎克阶地

　　在很长一段时间以来，梦卡玫酒庄并不酿造葡萄酒，而是为其他酒庄供应葡萄。直到现任庄主普塔利耶（pourtalie）姐弟接手，酒庄才开始自己生产葡萄酒，年产量约为 50,000 瓶。酒庄在朗格多克多处拥有葡萄园，其中位于拉尔扎克阶地的葡萄园主要种植红葡萄品种，以西拉为主，歌海娜以及慕合怀特为辅，用于酿造酒庄旗舰酒款—拉尔扎克阶地干红。旗舰酒款在发酵完成后，会被移至大橡木桶中继续熟化 2 年，风格优雅，年轻时就已魅力十足。

　　阿兰夏巴农酒庄

　　domaine alain chabanon

　　产区：蒙佩鲁（montpeyroux）

　　庄主阿兰·夏巴农自幼就受到其父亲的熏陶，长大后前往波尔多国立农业工程师学院（enita）以及蒙彼利埃学习葡萄酒。怀着酿出风格复杂浓郁高品质葡萄酒的想法，阿兰酿造酒款的第一个年份为 1992 年，如今已经成为朗格多克地区最具代表性的酒庄之一。酒庄一直坚持自然的方式管理葡萄园，并于 2011 年获得生物动力认证。此次 rvf 品尝的酒款为锋高精神（lesprit de font caude），是以西拉为主、慕合怀特为辅的混酿，酒体浓郁，风格强劲，复杂而平衡。

　　伽迪斯酒庄

　　domaine gardies

　　产区：鲁西荣

　　伽迪斯酒庄的历史可追溯至 18 世纪后半叶，始于卡斯塔尼家族（castany），曾经以栽种歌海娜葡萄为主。二战开始前，卡斯塔尼家族与伽迪斯联姻，酒庄从此更名为伽迪斯酒庄。1990 年，自让·伽迪斯（jean gardies）接手酒庄后，便全面采用自然的方式管理葡萄园以及酿造葡萄酒。拉托雷干红（la torre）为酒庄旗舰酒款，由慕合怀特、歌海娜以及佳丽酿混酿而成，在大橡木桶中经过 18 个月的熟成，酒款展现出迷人的烟熏以及矿物风味，并带有些许咖啡豆的气息，口感浓郁而优雅。

　　玛里酒庄

　　clos marie

　　产区：朗格多克圣狼峰（pic saint-loup）

　　酒庄创立于 1995 年，地处圣狼峰产区。圣狼峰面朝地中海，背靠塞文山脉（les cevennes），土壤构成多样，排水性良好的同时又能够保水，为葡萄藤生长提供必要的水分，得益于优良的气候环境，该地区出产堪称是朗格多克最具特色的葡萄酒。酒庄生产的多款干红都被公认为当地最具代表性的酒款。此次 rvf 品尝的是一款由 50% 西拉以及 50% 歌海娜酿造的荣光干红（la glorieuses），富有活力，年轻时稍显紧缩，但陈年后能够展现出其无与伦比的魅力。

　　奥赫莱酒庄

　　domaine les aurelles

　　产区：朗格多克佩兹纳斯（pezenas）

　　创立于 1995 年，仅拥有 8.5 公顷的葡萄园，奥赫莱酒庄却酿造出朗格多克地区最成功，最杰出高雅的酒品之一。酒庄曾在 2020 年入选 rvf 绿榜三星酒庄。自创立之初，酒庄就坚决不采用杀虫剂、除草剂等化学药品，并按照生物动力法的理念管理葡萄酒。在葡萄酒酿造上，酒庄酒款在上市前，均在酒窖中经过长时间的熟成。酒庄旗舰酒款为奥瑞尔干红（aurel），以慕合怀特为主，果味精致，风格优雅平衡。

　　宝妮酒庄

　　chateau la baronne

　　产区：朗格多克科比埃（corbieres）

　　宝妮酒庄的葡萄园大多位于阿拉里克山（alaric mountain）山脚，这里的土壤以石灰质粘土为主，一般呈中性或弱碱性，非常适合葡萄种植。酒庄自创建以来就由利涅雷（lignères）家族打理，生产无可挑剔的高品质葡萄酒。酒庄旗舰酒款为石室干红（piece de roche），采用老藤佳丽酿酿造，在水泥罐中发酵，并在橡木桶中陈年，风格深邃，果味富有活力，单宁细密，余味悠长。

　　麦园酒庄

　　mas champart

　　产区：圣西尼昂（saint-chinian）

　　圣西尼昂是朗格多克地区的明星产区，来自这里的葡萄酒长期以来被公认为是高品质的代表。麦园酒庄于 1976 年由马修·麦园（mathieu champart）创立，酒庄葡萄园土壤多为石灰质粘土，适合葡萄生长，以生产风格浓郁的葡萄酒而闻名。旗舰酒款之一的西蒙内园干红（clos de la simonette）为慕合怀特和歌海娜的混酿，在 500 升的橡木桶中经过 18 个月的熟成，风格浓郁，瓶中陈年后可发展出优雅精致的迷人风格。【来源：酒百科】