由国际著名导演陈凯歌代言的仰韶“国陶酒道馆”,2009年10月至2010年2月,共开设了36家酒道馆。仰韶“我开店,你当老板、你赚钱”这种创新营销模式,通过实践证明:即开即赚,且赚得“盆满钵满”,单店平均销量超百万,五个月销量突破六千万,创造了国内高端白酒单品销量的奇迹。2010年,仰韶国陶酒道馆“百城百店”工程已在省内全面复制,在全国“千城千店”省级样板市场启动之际,记者专访了仰韶营销策划顾问、中国十大卓越策划专家、上海睿狐国际营销策划公司董事长李静伟。(下转第六版)
仰韶“国陶酒道馆”为什么让人抢着开?
(上接第一版)
样板的力量是无穷的
本报记者:仰韶已开业的三十六家“国陶酒道馆”,馆馆实现了盈利,五个月销量突破六千万,这是让人抢着开店的原因吗?
李静伟:专卖店的运作模式有很多,有经销商自建的、有厂家自建的、有厂家建的经销商入股的或叫共同股份的、有特许专卖的、有连锁经营的、有买断经营的等,仰韶“国陶酒道馆”与众不同、跨类的、整合的,酒吧、茶吧、陶吧三位一体,营销的是一种艺术、一种体验,一个休闲沟通交流的场馆,而非卖产品。
俗话说榜样的力量是无穷的,人们抢着开店,因为投资人不一定相信自己,但一定相信经验。“眼见为实,耳听是虚”是投资人决策的心理基因。在这样一种亘古不变的心理作用下,投资者往往更愿相信自己的眼睛而不是耳朵,甚至是别人的眼睛和耳朵,这就是样板产生无穷威力的根本原因所在。可以说样板才是*好的广告,真实、可靠,口碑相传,威力巨大,样板自己会说话,三十六家国陶酒道馆在几个月内纷纷成功,它的功力远远超过样板店作用,人们抢开理所当然,不足为奇。
从无“市”的“市场”中挖出机会
本报记者:任何的成功都不是偶然的,仰韶的成功是必然的吗?
李静伟:“国陶酒道馆”建设是仰韶实施“双品牌”战略战术展开的,历史上仰韶酒年销量曾超过10亿元,排名中国白酒销量第四名,但因90%以上的产品属低端产品,有量、有市、无利,难于持续增长,反而跌入低谷。“仰韶”品牌在消费者心目中形成了低档酒的概念。企业要生存,产品就要升级,只有产品升级了,价格才能得到提升。价格的提升,需要品质、概念、文化、品牌的支撑。这方面成功的典型很多,像国窖·1573和泸州老窖特曲,高端产品国窖·1573成为泸州老窖*主要的增长极和盈利来源,实施双品牌战略后,泸州老窖进入历史上*好的发展时期。
国陶决意在河南白酒中率先抢占高端市场,经过半年的高速推进,一举奠定了豫酒高端白酒的市场地位。国陶女娲9999元一瓶、国陶7000十万一瓶,创造了豫酒的*高价。国陶品质广为认可,酒界泰斗秦含章、沈怡方作技术顾问,在企业开设白酒研究机构,国陶赠送g20峰会国家元首,彰显“中国国礼、国家名片”,其品牌影响力无人能与之媲美。
国陶在抓核心消费群营销上独有建树,已经成为很受欢迎的政府接待用酒,高层带动引导消费,品牌含金量已经明显高出一大截。国陶国礼,国家名片,国陶品牌荣誉高端化。重新诠释国陶倡导的品牌理念,特邀国际著名导演陈凯歌为国陶形象代言人,将国陶传播形象、新视觉、品牌概念,一体化运作,省内市场“寸土必争”,省外市场“得寸进尺”,逐步朝着全国性高端品牌进军。
按照“全国规划,重点突破,周边辐射,点面结合”的原则,以“周边市场战略化,全国市场机会化”为策略,加快全国市场化步伐,全国化战略的推进,使国陶从市场区域扩张层面,又找到了一个潜力巨大的增长极。这就是仰韶为什么要选择开“仰韶国陶酒道馆”的道理,要知道单靠买断产品,大规模开发,买断产品在短期内可以推动酒厂的规模增长,但现在你却看不到哪个酒厂,可以靠它持续增长了。
五粮液买断减少,泸州老窖的买断也在减少,对于郎酒有巨大推动作用的“狼群”也被“宰杀”。郎酒2009年改变“狼群战略”,重推红花郎这一主导产品就是例证,今世缘在全国市场集中推广典藏今世缘也是一例,枝江大曲在2009年强化推广五星枝江,洋河蓝色经典的推广等,早已被证明是可行的。所以,仰韶创造“国陶酒道馆”,开展“百座名城、百家名馆”活动,以品鉴会、团购等为核心消费群营销方式,成为市场增长与发展的重要推动力,也是对原来过于偏重酒店终端营销的提升。
传统的白酒专卖店做酒店终端营销,都是付出高额营销成本实现增长的,这种增长中的酒厂和经销商,能够称为良性发展的并不太多,即便是这方面见长的徽酒,现在也有酒厂不堪重负,缺乏持续发展的动力。一味依靠终端投入维持的只是短期增长,而不是长期发展。仰韶“我开馆,你赚钱”的营销模式加快了从规模方式到发展方式的转变。
五个月,仰韶有36家“国陶酒道馆”陆续开业,36家酒道馆无一出现经营亏损,销量突破6000万。高端白酒中区域市场品牌卖不过地产高端品牌,请你不要感到意外,这是事实,地产高端品牌,在区域性市场上比全国性高端酒更具优势,这在市场上已得到验证。
国陶馆可持续的系统化团购模式,打破了一次性的纯粹销售团购模式。其主要思想是:一是对所涉及的企业、金融、军队、政府机关部门进行纵深挖掘开发;二是将上述强势部门的资源进行整合,以经销商为媒介产生深度价值关联,达到进一步巩固团购之目的。
“彩陶坊”这一国陶主导产品,代表了仰韶的品牌含金量,决定了仰韶增长的质量,仰韶以“彩陶坊”这一主导产品作为引擎,带动其他产品可持续增长,那些依靠系列产品,甚至是买断产品换来的销售额增长,即使增长幅度比较大,也是后继无力的,对此,经销商必须了然于心。仰韶在逆境中独辟蹊径找到突破口,这是成功的关键。
国陶适应了市场的趋势,为仰韶制定的可以“赢”的战略,是仰韶一切工作的统帅,国陶酒道馆里存在着机会,可以为仰韶创造价值。酒道馆里的资源、竞争和顾客三者构成了仰韶战略管理的战略思维出发点,国陶的国礼文化,中国之前的中国文明,陶香型的中国白酒香型起源,用陶蒸酒的陶蒸酒品类,这是仰韶的核心资源,依靠它,仰韶可以获得超出行业平均利润的利润。国陶酒道馆所提供的特殊服务的能力,是仰韶的核心能力和核心竞争力,也是仰韶可持续竞争优势和新事业发展的源泉,而国陶系列产品中的主力产品“彩陶坊”则成为企业战略的焦点。仰韶只有把自己看做是核心能力、核心产品和市场导向的层次结构时,才能在竞争中取得持久的竞争地位。
把住机会你就成功
本报记者:仰韶国陶酒道馆与传统白酒专卖店有什么不同?
李静伟:*大的不同是创新,“我开店,你赚钱”,你是谁?“你”说你有资金,不行;你有团队也不行,你有物流也不行,你有组织能力也不行,那有什么才行呢?当然核心的东西是企业“锁”定的,但一条,企业一旦确定了“你”,企业只需要给你模式,当然,这个模式是可以复制的,即可以“克隆”的,传统专卖店是你开店,你出资金,企业给你政策,羊毛出在羊身上,即加价产品上,额外的政策支持,如汽车奖励、广告支持、活动推广、人员支持,也是建立在合同规定的销量完成前提之下,至于你赚不赚钱,与你有关,与企业无关,无论是独资还是企业投资合股,但都是一个不能确保你盈利的模式。
仰韶认为经销商和企业是一家人,而非大仓库转移小仓库,专卖店能否盈利建立在向顾客提供价值、满足顾客需求和创造顾客需求上,战略始于顾客,顾客决定产品。仰韶国陶酒道馆的核心价值,帮助你以顾客为本的战略思维,把顾客视为企业的一部分,发现、引导、甚至是创造顾客需求、满足顾客需求、维系顾客关系便成为双方战略的重点。并根据顾客来调整你和企业的各种资源组合和经营行为,为顾客提供更多的价值。
企业对酒道馆不仅与销售收入挂钩,还与顾客的满意程度挂钩。顾客在酒道馆获得利益,是任何产品所无法比的。即顾客在购买国陶产品时获得超产品的利益。从而激发更多的顾客加入,形成立体的顾客群。仰韶研究顾客及其行为,并从中观察竞争优势源泉,发现和创造一个又一个机会,是酒道馆的不二法则。
顾客在酒道馆可以获得一系列利益,有明的、也有暗的;有短期的、也有长期的;它包括产品价值、服务价值,人员价值和形象价值等。价值过程是关系营销的起点和结果,不仅为顾客,还会为顾客以外的其他各方创造出比单纯交易更大的价值。顾客从中感知和欣赏到持续关系中所创造的价值。
由于关系是一个长期的过程,因此,顾客价值在一个较长的时间内出现,长久收益,惊喜不断,从而变顾客满意为顾客忠诚。调查显示,无论顾客对产品如何满意,总有65%—85%的人会转购其他产品。在完全无竞争领域,顾客的持续购买力与顾客满意之间不相关,顾客无论是否满意都会再次购买,只有满意度降低了令其无法容忍的地步时才会放弃,在竞争领域,如果顾客不满意,不仅不会再购买,而且可能劝阻其周围的人不要购买。甚至通过现代信息传播媒介劝阻更多的人不要购买,从而置企业于困境,置专卖店“关张大吉”。只有让顾客感到相对主要竞争对手而言高度满意或者意外惊喜,才可能令顾客产生高度忠诚。这还不够,仰韶能让顾客获得意想不到的价值,令顾客不忠诚都很难。
传统专卖店,一开始可能有一定的社会关系,才开专卖店,但关系总有用尽的时候。而国陶酒道馆也强调具备高端人脉资源的重要性,以及政府背景的重要性,但与之不同的是,国陶酒道馆能“一生二、二生三、三生万物”。传统专卖店关注的是交易营销,往往是一次性交易,而酒道馆关注的是如何拉住顾客,与顾客的关系以及之外的关系建立一系列关系。
传统专卖店往往对顾客只有少量的承诺,而酒道馆则充分承诺,承诺到永远;传统专卖店较少强调顾客服务,而酒道馆则高度重视顾客服务,为顾客服务提高顾客满意度,培育顾客忠诚度,利用





