据中国酒业协会公众号消息，5月27日举行的2024贵州白酒企业发展圆桌会议上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，白酒产业仍将处于去库存周期，2024年酒类消费的核心词是性价比。白酒出海方面，中国酒业协会正在和海关总署商谈并达成共识，设立中国白酒（baijiu）的国际税目。
2023年，“去库存”“价格倒挂”成为酒行业关注的高频词，今年一季度，规上白酒企业完成总产量同比增长6.0%。销售收入同比增长13.8%；利润同比增长13.1%。规上白酒企业亏损面为34.9%，比上年提高5.3个百分点。从a股20家白酒上市企业一季度业绩来看，营业收入同比增长15%；净利润同比增长16%。反映出上市白酒企业业绩正加速分化，次高端和大众酒市场竞争比较激烈。
宋书玉认为，白酒产业仍将处于去库存周期，存量时代特征愈发鲜明。强强竞争以及产能提升导致的产业竞争加剧已成事实，消费需求多元化导致产品多元化，品类竞争加剧。他提到，白酒产业长周期时间产业的价值属性和螺旋式上升趋势的产业发展底层逻辑从未改变，产业发展的市场需求没有改变。
宋书玉认为，2024年酒类消费的核心词就是性价比。高端美酒品牌构成其性价比的核心要素必须是其稀缺价值，包括原料、酿造环境、微生态、酿造技艺、产量、风味个性等方面均要做到极致，才能撑得起品质需求、品牌需求、价值需求。此外，产能一定不要成为产业价值下行的压力，生态、原料、技艺等承载力与产能要相辅相成。产能提升一定有上限，价值提升一定无上限。
