新华网深圳12月24日电 （记者 乌梦达）白酒工业是一个污染物产生量相对较高的行业。虽然创造了巨大的经济利益，但环保意识的缺失也日益影响行业稳健发展。日前，在深圳举行的茅台全国供应商大会上，茅台提出从产供销多层面打造“绿色供应链”，吹响了白酒行业绿色发展的集结号。
据介绍，白酒生产过程中会产生废水和酒糟，且产生废物直接与生产规模有关。虽然近年来国家对于环保和减少污染的重视不断增加，但作为部分地方财政的重要支柱产业，在利益面前，一些白酒企业对环境的污染“睁一只眼闭一只眼”，环保并未得到很好保障。
据茅台集团负责人介绍，并非白酒行业会产生污染物，啤酒、红酒、洋酒等在生产的过程中同样会产生大量的污染物，但国外许多酿酒企业，都可以通过技术手段实现资源循环再生。“作为中国国粹的白酒，同样可以通过能源的循环利用，减少污染物的排放。”贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国说。
有关人士告诉记者，为做到废弃物不废不弃，贵州茅台创造了中国白酒行业第一个完整的闭合生物循环圈，建立了独具特色的循环经济：从原料的绿色获取、供应商的绿色供应、产品的绿色加工到废弃物的绿色回归，整个绿色供应链倡导低消耗、低排放，在保证茅台绿色、有机、健康品质同时，实现自然和谐的可持续发展。
袁仁国表示，在更多的企业以利润*大化为*高目标的今天，茅台希望用坚持社会效益、环境效益与经济效益协调发展的方式推动中国酒业“绿色”健康发展。
（文章来源：新华网 乌梦达）
