口粮酒需要价值表达吗？也许以往不需要，但在白酒存量竞争的新形势下，合宜的价值表达对口粮酒来说同样重要。毕竟价值表达不仅是产品的宣传手段，更是品牌与消费者建立连接的桥梁。做好价值表达工作，可以让口粮酒摆脱低价低利润的泥潭，意义非常重大。

　　那么，口粮酒的价值表达究竟应该如何做呢？下面提供一些思路，供大家参考。

　　做简单。口粮酒的价值表达不应该过分复杂，而应该尽量简单。简单明了的价值表达更容易被消费者记住，一个核心的价值点就能让品牌在市场中脱颖而出。举个简单的例子，一提起沱牌t68，大家首先想到的就是特级酿造标准。

　　再比如，提起绿脖西凤我们首先会回忆起“绿棒子”的爱称。越是简单的信息，越容易被消费者深度接纳并牢记。

　　做品质。口粮酒的品质表达主要体现在原料和工艺上。而创新性的原料和工艺往往更能凸显品质。从实际操作来看，不少口粮酒产品在凸显品质时更愿意提工艺上的创新，譬如发酵周期的延长、譬如调味方法的改进。这当然是一条彰显品质的路径，但如果能在产品的风味表达上体现出创新带来的影响，或许会更有说服力。

　　相对来说，独特的原料融入更容易呈现出不同的风味或风格。而找到新原料加入后能提升品质的科学依据，则是原料品质化表达的关键点。

　　做文化。在消费升级潮流的推动下，口粮酒消费者需求日益多元化与精准化。在此背景下，文化建设的重要性也越来越高。除了那些非常经典的主流大单品不能轻易变动外，其他想要在这个市场分得一杯羹的产品，都需要对文化逻辑重新梳理。

　　坦率来讲，口粮酒文化建设进程仍处于初级阶段，不少产品并没有清晰的产品定位与细分市场，只是在与优势产品打价格战。这种“贴身肉搏”的打法固然勇气可嘉，却并不能在销售额和利润上拿到满意的结果。找到合适的文化表达入口，构建自己的价值表达模型，才可能提升产品的文化吸引力，增加附加值。江小白把白酒包装玩成了情绪释放出口，李渡酒业把口粮酒做成了奢侈品，它们的成功难道不值得其他品牌警醒吗？口粮酒的文化建设未必需要多深厚的底蕴与多复杂的内涵，却必须有自己的特色与价值。短期可以追热点做联名，长期可以找审美找情怀，持续刷新品牌在大众心中的认知，终会构筑出自己的文化壁垒。

　　做差异。出于成本考虑，口粮酒的差异化比较困难，但也不是毫无办法的。一个响亮的名字、一种特殊的工艺、一点小小的设计创新，都能让产品实现标新立异的目标。以命名为例，不少口粮酒品牌的名号是“祖传”的，没法自由发挥。但类似“一担粮”“光良”这样的品牌名，确实是非常能吸引消费者的响亮口号。再比如仰韶彩陶坊·人和这款产品，它的葫芦形设计让不同度数的酒在一款产品上并存。这种能让消费者实现自由调味的创新差异就非常亮眼。而一旦消费者将品牌和产品进行了差异化区分，那些具备差异优势的存在就赢了大半。

　　总之，口粮酒的价值表达应聚焦于凸显核心价值点，以简单、品质、文化和差异为基石，构建与消费者深度互动的品牌形象，从而在激烈的市场竞争中占据有利地位。【文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏】