葡萄酒喝来喝去，要说起咱们大多数国人认可并喜欢的酒，那还得是波尔多（bordeaux）的名庄，毕竟认可度高、品质好、口感佳，逢年过节送礼也有面子。今日推荐 2016 年马萨雷特庄园正牌干红（chateau clos marsalette pessac-leognan）。

　　此酒亮点总结如下：

　　马萨雷特：波尔多左岸佩萨克-雷奥良名庄，与卡农嘉芙丽和拉梦多同门；

　　佩萨克-雷奥良：波尔多左岸红白俱佳的明星子产区；

　　出自产区大年，rp 97、we 96 分肯定；

　　距今 8 年，正值适饮期；

　　可配 12 支装精致原木箱，自饮或送礼佳品。

　　以下是这款干红的详细介绍。

　　1、马萨雷特：波尔多左岸佩萨克-雷奥良名庄，与卡农嘉芙丽和拉梦多同门

　　马萨雷特庄园坐落在波尔多左岸佩萨克-雷奥良（pessac-leognan）产区，由 neipperg 家族于 1992 年收购，目前由 stephan von neipperg 和 didier miqueu 共同拥有。酒庄的葡萄园种植面积为 13.6 公顷，其中红葡萄品种占 12.3 公顷，白葡萄品种占 1.3 公顷。

　　自 13 世纪起，neipperg 家族就已出现在德国葡萄酒行业之中，拥有 800 多年葡萄种植、葡萄酒酿制历史。作为家族的现役继承人，stephan von neipperg 管理着家族 1971 年后收购的所有波尔多名庄，包括 2 家圣埃美隆一级 b 等酒庄：卡农嘉芙丽（chateau canon la gaffeliere）和拉梦多酒庄（la mondotte），其中拉梦多还是右岸车库酒代表。

　　2、正牌干红：以赤霞珠为主的波尔多混酿，经典左岸风格

　　这是马萨雷特庄园的正牌酒，由 53% 赤霞珠（cabernet sauvignon）、45% 梅洛（merlot）和 2% 品丽珠（cabernet franc）混酿而成，葡萄的平均藤龄为 20 年。

　　此混酿是经典的左岸风格，其中赤霞珠形细小，深紫色，皮很厚，单宁和酸度含量高，具有较大的陈年潜力，可以给酒液带来黑加仑和黑樱桃等黑果风味，还有薄荷、雪松等植物性气息。梅洛给葡萄酒带来了更多红果香气，以及更饱满的酒体，更高的酒精度，还可以让口感变得更加柔顺。品丽珠的少量加入则可以带来更为精致的香气，提升复杂度。

　　3、佩萨克-雷奥良：波尔多左岸红白俱佳的明星子产区

　　佩萨克-雷奥良产区位于波尔多左岸格拉夫（graves）的北部，大名鼎鼎的波尔多一级庄侯伯王（chateau haut-brion）就位于此地。1959 年，格拉夫产区进行了列级酒庄评定，上榜的红、白葡萄酒列级庄来自于佩萨克-雷奥良产区。

　　佩萨克-雷奥良的土壤由一层非常厚的砂砾和河水带来的卵石组成，底层由沙子、砂岩和粘土组成，各成分比例有变化。葡萄树周围有大片的松林，很好的保护葡萄树不受潮湿的西风影响，非常适合生产高品质的红、白葡萄酒。与梅多克的名村波亚克（pauillac）、玛歌（margaux）不一样，佩萨克-雷奥良是一个红白葡萄酒齐头并进的产区。在佩萨克-雷奥良，红白俱佳的代表名庄有侯伯王、美讯酒庄（chateau la mission haut brion）、克莱蒙教皇堡（chateau pape clement）等等。

　　4、出自产区大年，rp 97、we 96 分肯定

　　2016 年对于格拉夫以及佩萨克-雷奥良产区而言，是个毫无疑问的大年，帕克团队（robert parker team）给予 97 分，《葡萄酒爱好者》（wine enthusiast）则打了 96 分。

　　这一年有着温暖干燥的夏季和采收时节的好天气，产量喜人，颇为慷慨。干红具有成熟的果味、清新的酸度、精致的单宁、不错的浓郁度和适中的酒精度，整体非常平衡，陈年潜力突出。

　　5、橡木桶熟成 18 个月，新桶占比 35%

　　葡萄达到理想的成熟度后，酒庄会手工采摘并仔细地筛选，随后将其置于橡木桶和混凝土罐中发酵 28 天，期间会规律地压酒帽以萃取色素、单宁和风味物质。发酵完毕后，酒液在橡木桶中酒泥熟成 18 个月，新桶占比 35%。

　　6、距今 8 年，正值适饮期

　　此酒距今已有 8 年，正值适饮期。相比起“小年轻”，这种有一定年头的酒更显韵味。此时酒中的果香和陈年带来的三层香气和谐融合，口感更加顺滑易饮，单宁也变得更加圆润、细腻，状态非常好。

　　7、这款酒风味如何？

　　罗伯特·帕克（robert parker）:“这款酒香气干净又明晰，散发着黑莓和越橘果香，还有一股矿物质气息。我非常喜欢它所呈现的优雅气质。酒体适中，入口有桑葚、黑莓还有点黑橄榄风味，后半段具有精致的咸鲜风味......这支酒非常美妙，各个要素不多也不少。”

　　詹姆斯·萨克林（james suckling）：“此酒具有甜美的浆果、草莓风味，缀以一丝橘皮气息，酒体中等至饱满，单宁适中，余味咸鲜而明亮。我非常喜欢酒中的烘烤橡木和巧克力的味道。”

　　杰布·邓纳克（jeb dunnuck）：“这支酒柔软且迷人，风格精致，具有醋栗、莓果、烟草等气息，酒体中等，单宁丝滑细腻。整支酒的关键词就是平衡和精致，同时又具有很好的集中度。”

　　8、可配精致 12 支装原木箱，自饮或送礼佳品

　　此酒买满 12 支可配送原装木箱一个。原木箱做工细腻，美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱，可以日常配餐喝、招待亲戚朋友，或者用于过节送礼，都是很不错的选择。

　　9、马萨雷特庄园正牌干红的基本信息

　　品种：53% 赤霞珠、45% 梅洛、2% 品丽珠

　　产地：法国佩萨克-雷奥良

　　类型：干红

　　年份：2016

　　酒精度：13%

　　规格：750 毫升/支，12 支/木箱

　　适饮期：现在，也可继续窖藏数年

　　醒酒时间：瓶醒 30 分钟左右

　　侍酒温度：16-18℃

　　配餐：牛肉、烤羊排等

　　官网：www.neipperg.com

　　其它：软木塞