近日，关于古井贡酒陷入“白酒勾兑事件”当中，有媒体报道，古井贡酒：酒精采购额达4600万元，或用酒精勾兑，引起了业界的广泛关注。对此，古井集团在8月25日发布公告对此事做出了澄清。
在公告中，公司针对传言“公司部分产品或用酒精勾兑”和“公司主导产品古井贡酒年份原浆系列是否添加了食用酒精”表示，公司始终认真贯彻落实《食品安全法》及相关法律法规，严格执行各项食品质量安全标准。在酿酒工艺上采用两种方式，其中古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产，均未添加食用酒精等任何外来发酵物质；为了满足消费者的不同消费需求，公司部分低端产品采用固液法生产。两种方式均完全符合国家标准。
此外，对于“司采购食用酒精的金额大于半年度报告中披露的低档酒成本，多余的食用酒精使用情况”的传言，古井贡酒在澄清公告中说道，半年度报告中反映的食用酒精采购金额大于低档酒的成本是因为按照公司固液法白酒生产工艺，为了确保产品品质，基酒调制后必须经过一定周期储存形成的库存所致。
同时，对于外界的猜测，古井贡酒公司也承诺公司将自觉接受社会各界监督，坚持质量为本，自觉依法经营，努力为广大消费者提供安全可靠的优质产品。
