10月26日上午，第八届中国食品博览会在成都世纪城新国际会展中心隆重开幕。来自境外31个国家和地区、境内31个省（区、市）的3042家企业参展，创历届食博会之*。
本届食博会以区域规划和重点行业规划相结合，展览面积达10万平方米，创历届之*。其中主展场面积8万平方米，设酒饮、肉业、茶业、调味品及食品原材料、食品加工机械、国际食品、综合食品、四川特色食品8大展区。中粮集团、北京二商集团、双汇集团、蒙牛乳业、通威集团、红塔集团、福元多多、四海集团、环太集团、茅台等多家食品龙头企业将在食博会一展风采。我国台湾地区也组织了60余家企业在现场进行美食推介，一系列特色美食将展现地道的台湾风味。
本届展会专门设立了国际食品馆，将集中展示境外参展食品企业的产品和技术，观众还将品尝到马来西亚白咖啡、斯里兰卡红茶、冰岛海产品、法国糕点以及意大利、澳大利亚、西班牙、罗马尼亚、智利、加拿大等国家的著名葡萄酒。
