【1.5升大瓶装】单支礼盒：智利名庄珍藏赤霞珠干红

　　2018 年冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升），亮点如下：

　　冰川酒庄：很早被选入知名米其林三星餐厅 noma 的新世界酒庄；

　　冰川酒庄：“智利年度酿酒师”felipe 与“奔富前酿酒师”、“世界年度酿酒师”john 合力酿造；

　　此酒为酒庄同名旗舰品牌珍藏系列，赤霞珠干红；

　　1.5 升实惠大瓶装：份量足，更尽兴；

　　智利大年，获 rp 96 分；

　　可配单支原装木盒，送人或收藏佳。

　　注：此酒可配单支木礼盒，购买如需礼盒，请下单时务必备注。

　　以下是冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升）（ventisquero reserva cabernet sauvignon 1.5l）的详细介绍。

　　01：冰川酒庄：智利名庄，很早被选入知名米其林三星餐厅 noma 的新世界酒庄

　　冰川酒庄（vina ventisquero）成立于 1998 年，为智利食品集团 agrosuper 所有。仅用十几年便一跃成为智利前列名庄，在葡萄酒行业拥有很重要的位置。

　　这主要得益于其得天独厚的风土。冰川酒庄位于智利迈坡谷（maipo valley），在迈坡谷、空加瓜谷（colchagua valley）、莱达谷（leyda）、卡萨布兰卡（casablanca）等产区拥有葡萄园，且用来酿造葡萄酒的葡萄都来自于自己的葡萄园，这样在葡萄的质量上可以得到充分的保证。

　　由此酿造的葡萄酒品质佳，不仅在国际赛场上斩获诸多大奖，还进入了多家米其林餐厅，成为新世界酒庄里获此成就的品牌之一，其中包括曾 4 次获得“年度餐厅”称号的三星米其林餐厅诺马餐厅（noma denmark）、2 度被评为“年度餐厅”的西班牙 el celler de can roca 餐厅等。

　　值得一提的是，冰川酒庄还关注环保，是智利获得绿色认证的酒庄之一，拥有 iso 9001、iso 14001、cpi、haccp 等认证。

　　02：冰川酒庄：“智利年度酿酒师”felipe 与“奔富前酿酒师”、“世界年度酿酒师”john 合力酿造

　　风土赋予了葡萄酒的风格，酿酒师则赋予了葡萄酒灵魂，引领冰川酒庄葡萄酒灵魂的是 2 大酿酒师。

　　菲利普·托梭（felipe tosso）毕业于智利有名、古老的大学——智利大学，曾就职于智利干露酒庄（concha y toro）。2013 年被智利的食品与葡萄酒作家圈评选为“2012 年智利年度酿酒师。

　　菲利普的另一个搭档就是约翰·杜瓦尔（john duval）。约翰曾在澳大利亚奔富酒庄（pendolds）工作了 28 年。在 40 年的酿酒生涯中，所创造出的佳酿可谓是不计其数，多次荣获“世界年度酿酒师”的称号。

　　03：冰川酒庄珍藏赤霞珠干红：酒庄同名旗舰品牌珍藏系列

　　冰川酒庄旗下品牌众多，其中与酒庄同名的品牌冰川（ventisquero）是其旗舰品牌。这个品牌又分多个系列，相比于入门级，这款干红属于珍藏级别（reserva）。

　　通常来说一个酒庄的旗舰品牌能得到更多的关注，更好的葡萄、更好的酿酒师，以及更好的设备都会紧着这个品牌来，从而打造出来的葡萄酒也会成为酒庄的门面，拥有更高的品质。

　　智利葡萄酒的分级虽然不像法国那样是硬性的国家法规，但也有自己心照不宣的分级标准，从低到高依次为品种级（varietal）、珍藏级（reserva）、特级珍藏级（gran reserva）和家庭珍藏（reserva de familia）。其中，珍藏级是指葡萄酒经橡木桶储存，比品种级品质更好。

　　04：1.5 升实惠大瓶装，份量足，更尽兴

　　这款酒是 1.5 升大瓶装。瓶装不易于移动和流转，葡萄酒更多地是呆在温度适宜、恒温、恒湿的酒窖里，保存状态普遍更好。此外，大瓶装容量更大受外界温度变化的影响更小，更容易保存。而且，大瓶装葡萄酒单位体积内与空气的接触量更少，氧化更缓慢，同年份的同款葡萄酒，大瓶装的一般口感更新鲜，花果香更明显。

　　节假日聚餐、宴请宾客，大瓶装大气又实惠：大瓶装葡萄酒相对更加少见，能带来视觉冲击，拿出来很容易吸引别人的目光。众多酒友聚在一起品尝，1.5 升份量也足，令大家尽兴而归。

　　05：智利大年，获 rp 96 分

　　此年份是智利史上很好的年份，天气各要素平衡得恰到好处，雨量、温度、花期和坐果时间都刚刚好，干燥的天气造就了颗粒小而风味浓郁的葡萄果实，堪称是教科书级别的一个大年。葡萄在达到彻底的成熟度之余，还展现出了更多的风味和细微差别。

　　帕克团队（robert parker team）给予此年的智利 96 分的好评，这是其历史上获得的高分之一。

　　06：迈坡谷：智利的“波尔多”

　　迈坡谷是智利中央山谷（central valley）炎热的子产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮，很多知名的酒庄均聚集在此，如干露酒庄（concha y toro）、桑塔丽塔（santa rita）和圣卡罗酒庄（san carolina）等。

　　迈坡谷在 19 世纪根瘤蚜病害之前，就引进了波尔多（bordeaux）葡萄品种（赤霞珠、梅洛等）。由于迈坡谷夏季干旱炎热，冬季短暂温和，白天炎热，夜晚寒凉，昼夜温差大，非常适合赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）和西拉（syrah）等葡萄种植。该产区也像波尔多一样，将赤霞珠、梅洛等品种进行混酿，从而也被成为智利的“波尔多”。

　　07：赤霞珠：智利明星品种

　　此酒酿酒葡萄为赤霞珠。赤霞珠是智利的明星葡萄品种，在 19 世纪中期的时候从欧洲引入，之后迅速在当地流行起来。除了那些寒冷的地方之外，这个品种在智利的很多地方都有种植。在比较温暖、干燥的地方，如阿空加瓜谷（aconcagua）、迈坡谷和空加瓜谷（colchagua），赤霞珠生长得很繁盛。智利出产的赤霞珠葡萄酒主要有 2 种风格，一种是果香充沛、易于入口的质朴型，另一种是优雅精致型。

　　08：橡木桶陈年 10 个月

　　此酒的酿酒葡萄达到成熟度后手工采摘，先进行一段时间的低温浸渍，发酵完成后，酒液在橡木桶中陈年 10 个月，再进行瓶陈 4 个月。期间橡木桶的风味会与葡萄酒中的各个元素缓慢融合，使得葡萄酒的品质更加稳定，风味更为复杂，口感也更圆润醇厚。

　　09：风味品鉴

　　颜色：宝石红。

　　香气：草莓、树莓、黑加仑、蓝莓、甜烟草、巧克力、铅笔，和一点胡椒的辛辣。

　　口感：中高酒体，单宁成熟，柔和细腻，果味充沛，有黑加仑、覆盆子、蓝莓、摩卡咖啡的风味，和一点黑橄榄的味道。余味是黑加仑、覆盆子和可可粉的香气。

　　10：配单支原装木盒，高端大气

　　此酒配有单支原木盒包装，木盒表面可见木料纹路，质感细腻。走亲访友、请客吃饭拿出来也显得大气、上档次。

　　12：冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升）基本信息

　　葡萄品种：赤霞珠

　　产地：智利迈坡谷

　　类型：干红