“天才酿酒师”出品：2016年十字木桐超级波尔多干红

　　这款十字木桐超级波尔多干红（chateau croix-mouton bordeaux superieur）是我们卖了一次又一次、售罄后再多次补进新年份的受欢迎酒款。每一次品鉴，它的品质都不负所望，让人直呼：“性价比真高！”

　　这不，今天我们又试了下 2016 年份。醒酒 30 分钟后，各种成熟浓郁的黑樱桃、醋栗、以及紫罗兰的花香扑鼻而来，富有活力，且清新怡人，入口酒体中等，耐嚼有力，多汁可口，单宁却很细腻顺滑，带来了优雅的一面，成熟黑果、巧克力、香料、皮革等风味在口中洋溢，令人回味。

　　2016 年十字木桐超级波尔多干红，推荐给您~

　　常年获酒评家 90+ 好评，中级庄水准，性价比爆棚！

　　“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰之徒酿造，被帕克称为“天才酿酒师”；

　　2016 年：波尔多大年，获 we 98、rp 97 分肯定；

　　再次斩获 js 90、rp 90 分好评；

　　附 6 瓶装原木箱，收藏或送礼佳；

　　特价促销，低于 wine-searcher 均价近 20% ，非常实惠。

　　注：此酒有 6 瓶原木箱包装，购满 6 瓶需木箱，请下单时备注。

　　以下是该酒的详细介绍。

　　1、十字木桐酒庄：从罗马时期沿袭至今的波尔多名庄

　　这款酒产自波尔多右岸的十字木桐酒庄（chateau croix mouton）。有关该酒庄的文字记载可追溯到 1881 年，可实际上，这片土地在遥远的罗马时期就开始种植葡萄藤了。独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在 17 世纪的重要地位，也让酒庄享有“波尔多动人的小城堡”美誉。

　　1997 年，酿酒师让·菲利普·贾努斯买下了该酒庄，逐步将其它发展成了自己的葡萄酒王国。酒庄被多尔多涅河的分支环绕着，种有梅洛（merlot）、品丽珠（cabernet franc）等品种，平均树龄为 43 年，这些较老的葡萄藤赋予了葡萄酒一定的复杂性，也使得葡萄酒风味更浓缩。时至今日，凭借高品质，十字木桐酒庄在业内享有很高的赞誉，名气大。

　　2、酿酒师：师从米歇尔·罗兰，被帕克评为“天才酿酒师”

　　这款酒由帕克口中的“天才酿酒师”让·菲利普·贾努斯酿造。

　　让·菲利普师从米歇尔·罗兰（michel rolland），酿酒实力非常强，曾获得“wine grower of the year（年度葡萄酒酿酒师）”头衔。同时，他也是波尔多著名酿酒世家 janoueix 的第三代传人，因为不想一直追随传统，所以除了管理家族产业，他还收购了包括十字木桐酒庄在内的几个酒庄，以施展他富有创新性的酿酒技术和管理才能。可以说，在波尔多酒界，很少能遇到像让·菲利普·贾努斯这样同时身兼庄主和酿酒师的才子。

　　3、常年获酒评家 90+ 好评，中级庄水准，性价比很高！

　　因为好喝，所以去查了这款酒，才发现 jr、rp、js、vious 等众多酒评家都有喝过这酒，多个年份获得其 90+ 好评。vivino 上酒友们也是好评如潮。综合酒评家和酒友们的评语，2 个词概括：“好喝”、“物超所值”。

　　4、2016 年：波尔多大年，获 we 98、rp 97 分肯定

　　今日推荐 2016 年份。众所周知，2016 年是一个大年，这一年经过温暖的冬天和潮湿的春季后，夏季的热浪让酒庄的人开始祈祷，所幸 9 月中旬的雨水降低了温度，之后就是温暖干燥的收获季，所以最终葡萄品质很高，产量也很高，出产的葡萄酒芳香四溢、风味浓郁。

　　此为年份评分，截图源自 we

　　尼尔·马丁（neal martin）将波尔多此年份评价为“毋庸置疑的大年”。《葡萄酒观察家》（wine enthusiast）给予了 95-98 的评分，帕克官网也给这一年的波尔多左右岸打出了 96-97 分。

　　5、再次斩获 js 90、rp 90 分好评

　　2016 年份获得了萨克林（james suckling）90 分、帕克团队（robert parker）90 分好评。帕克表示：“此酒酒香迷人，散发着芬芳的花香，压碎的紫罗兰花瓣融合了成熟的黑樱桃和黑醋栗果实。我欣赏这款酒所展现出的优雅个性。酒体中等，带有多汁的黑色水果味，酸度适中，令人愉悦的盐味和黑橄榄味在清新的余味中浮现。这款 jean-philippe janoueix 出品的超级波尔多酒通常能超越同类酒，2016 年份也如此。”

　　6、98% 梅洛为主，经典的波尔多右岸风格

　　此酒由 98% 的梅洛、2% 的品丽珠酿制而成，经典的波尔多右岸混酿风格。

　　比起以赤霞珠为主、单宁感强，口感雄壮的葡萄酒来说，梅洛葡萄酒口感更为平易近人些，它果味成熟，入口口感顺滑，酒体丰满，单宁感没那么强，总体优雅柔和。入门者或者不喜苦涩的人可能会更容易接受此酒。

　　7、橡木桶陈酿 10 个月，50% 为新橡木桶

　　酿酒葡萄手工采摘后，送回酒庄进行手工挑选。葡萄以冷浸渍与低温发酵方式增加颜色和果香，每天还会进行淋汁和踩皮，并经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合，使得葡萄酒更浓厚甜润。之后，酒庄使用 50％的法国新橡木桶来陈酿葡萄酒，为期 10 个月，之后的苹果酸乳酸发酵依旧在 50% 的法国新橡木桶中进行。葡萄酒在酒庄内装瓶后就会上市。

　　8、国际酒友曾对此酒好评如潮

　　“非常诱人的梅洛葡萄酒，开瓶后香气很好，有成熟的水果、泥土、树枝皮革气息，相当令人愉悦！”

　　“醒酒 30 分钟后香气扑鼻而来，黑莓、奶油、杏仁、橡木、香草、泥土等，单宁含量高，余味迷人悠长，买的很值！”

　　“这款酒很“炸”（香气、口感），是我喝过的醉顺滑的超级波尔多干红，性价比很高！柔软复杂。酒精度虽然达到 14 度，但一点也不烈。”

　　“多么迷人的一款酒！几乎毫无瑕疵，酿制的很好！浓郁的橡木陈酿气息，酒体饱满，呈深宝石红色，有樱桃、李子等诱人风味。性价比很高！”

　　9、附 6 瓶装原木箱，收藏或送礼佳

　　每年，酒标上的“m”字，会根据年份的不同，而展现不同的设计。今年 2016 年是个成熟大年，耀眼的橙色字体映入眼帘，给予了我们很大的年份信心。正因为是好年，这一年也配有 6 支装原木箱包装，无论是收藏或者送礼都很适合。

　　10、低于均价 20%，更具性价比

　　“天才酿酒师”的精心酿造和超值的价格使得这款酒在市场上非常受宠，经常很快就售罄！现特价促销，低于国际均价，以低的价格买到中级庄水准的超波，赚到了有没有~

　　11、十字木桐超级波尔多干红基本信息

　　葡萄品种：98% 梅洛、2% 品丽珠

　　产地：法国超级波尔多