葡萄酒的世界从来不缺少故事，古往今来，不论是国内，还是国外，都各有葡萄酒的传奇诞生。但，怀来产区作为中国现代葡萄酒产业的摇篮，始终在中国葡萄酒产业的发展中牢牢占据着重要的席位，从东方到西方，没有一瓶葡萄酒能够忽视怀来。

　　怀来的葡萄栽培历史悠久，距今已有1200多年的历史，是我国古老的栽培产区之一。葡萄产业作为怀来的特色产业，目前有葡萄种植面积12万亩，其中酿酒葡萄6.5万亩，鲜食葡萄5.5万亩，葡萄年产量13.5万吨，栽植葡萄500余种。继1976年中国第一支干白葡萄酒在怀来产区问世以来，这里又相继诞生了中国第一支传统法起泡酒、新中国第一支符合国际标准的白兰地。怀来的现代葡萄酒庄从上世纪70年代开始接轨国际，曾兼任着外交和打造国产精品酒的双重任务。

　　匠人们来到这片土地，一埋头就深耕了几十年，逐步唤醒了这里的风土。从葡萄园的选址到葡萄的栽培，从采收时期的拿捏到酿酒工艺的掌控，所有环节都凝聚着无数人的心血和智慧。怀来的葡萄酒业不仅续写着历史，也不断创新和追求卓越，为全球葡萄酒界贡献了独特的东方韵味。怀来，早已不仅仅是一个地名，而是中国葡萄酒辉煌的缩影。

　　土壤：河川地区的土壤多为含砾石的砂质土壤，其土层深厚达数十米，结构上下一致，具有良好的排水功能。这种土壤可防止根系遭受淹水和缺氧的状况，提高葡萄根系的活力，使其能够汲取深层的养分。此外，土壤的排水性能可以在必要时对葡萄树施加周期性的水分胁迫，有助于控制葡萄树的活力并促进浆果的成熟。

　　湖水：官厅湖占地超过200平方公里，其宽阔的水域有效调节河川地区的气候。在春季，湖水能够有效预防霜冻的发生；在夏季，它吸收大量热能，使周围环境温度降低，从而减少葡萄病害的发生。这种自然调节极大地促进了葡萄的健康生长。

　　光照：河川地区的光照条件优越，全年光照的强度大，日光能系数高，大气透明度好。这些条件满足了各葡萄品种对光能的需求，帮助其合成更多的有机酸和糖分以及葡萄自身的花青素，使葡萄果实色泽艳丽，香气浓郁，糖酸平衡。高积温和昼夜温差大也使葡萄的光合产物大量积累，显著提高了果实的糖度和风味物质。

　　降水：该地区的年降水量适宜，约在330～420毫米之间，降水多集中在6月至8月，满足了葡萄生长期的水分需求。而在果实成熟的9月和10月，降水量仅为40毫米以下，避免了葡萄裂果和霉烂的风险，这样不仅减少了农药的使用，也有利于维持葡萄酒的质量稳定。如此优越的自然条件，造就了该地区优质的葡萄种植环境。

　　经过40多年的发展，怀来产区现已拥有包括长城葡萄酒、长城桑干酒庄、中法庄园、长城酿造集团、紫晶庄园及怀谷庄园在内的41家葡萄酒加工企业。这里先后培育了“长城”“桑干”“怀谷”“紫晶”“中法”“沙城”等83个名优品牌，累计获得800多项国内外知名葡萄酒奖项。

　　“好风凭借力，扬帆正当时。” 怀来产区正在充分发挥其作为“干型葡萄酒摇篮”的历史优势、“黄金葡萄种植带”的风土优势、“地处京张文化旅游带”的区位优势及“后冬奥时代”的机遇优势，将迅速进入发展“快车道”，全力打造中国葡萄酒第一县。

　　这个春天，随着疫情消散，您不妨向着怀来出发。观赏古城的历史风貌，眺望远方的葡萄绿色原野，品尝怀来产区酿造的美酒，感受这片土地的特有魅力。4月8日至11日，怀来产区的桑干酒庄、怀谷庄园、长城酿造集团、紫晶庄园、丰收庄园和叶浓庄园等6家葡萄酒企业将集中亮相于成都凯宾斯基饭店5楼h10-h16展位。欢迎各位朋友前来参观品鉴，体验怀来葡萄酒的独特风采。这，就是怀来。