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董酒:万吨基酒扬帆待航
编辑:郭郭  发布:2012/10/31 8:24:49  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近年来,在市场经济一次又一次的冲刷验证下表明:年份白酒已经成为白酒企业占领市场份额的杀手锏和品牌文化展示的平台。对于善于把握商机的中国白酒企业来说,陈年的基酒俨然是打造高端酒品牌不可多得的宝贵资源。可年份酒越卖越少则让不少白酒品牌感受到了切肤之痛。

  与此同时,在中国的西南一隅,作为中国“老八大名酒”之一的白酒劲旅——董酒,正携万吨基酒,虎视眈眈。

  十年前的一个决断,十年后的一块瑰宝。

  十年的沉寂,十年的壮大,董酒的天空,如今已是星光灿烂、耀人目光。

  妙手留住青春的容颜

  在对董酒的实地探访中,*引记者注意的还算是董酒的基酒库了。在董酒基酒仓库里存放的陈年基酒更是被不少风雅之士冠以“酒魂”的美誉。而董酒近万吨的基酒是这么保存下来的呢?其中还有段不得不说的故事。

  1995年,由于各种原因,董酒改制,发酵、生产、销售全部停滞,员工裁掉了三分之二。董酒基本处于了封闭状态。在此时,董酒高层排除阻挠毅然决定,每年坚持生产用于基酒储存,以待董酒他日崛起。

  “就算一瓶都卖不出去,我们也要坚持生产。”董酒总裁易基刚坚决的说道。就这样,当时董酒的人妙手留住了董酒青春的容颜。虽然在外界看来,董酒仿佛与世隔绝,但董酒的基酒却从没有停止过生产。

  董酒携万吨基酒欲剑指全国

  在记者走访董酒基酒库时发现,董酒留下了近万吨的陈年基酒,大都是12年到15年的陈酿好酒,还有不少60-70年的原浆基酒,资源何其雄厚。

  在年份白酒成熟化的今天,不少酒厂的陈年基酒已开始短缺或稀有,而再次储备基酒又要经过数十年漫长的储存期,国内年份酒市场以次充好的现象也时有发生。

  董酒数万吨的“酒魂”不但是董酒本身的财富,也是白酒行业不可多得的财富。随着董酒在广东、福建等地风生水起,董酒欲剑指全国之心昭然。

  易基刚表示:“董酒加大对这些基酒的科研投入,研究董酒储存过程中的挥发特征、物质特征、芳香成分等元素的演化;加强新产品的开发力度,利用基酒开发一系列高端产品,为董酒打造中高端白酒品牌奠定坚实基础。

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