近日，在由山东省食品工业办公室、山东省食品工业协会主办的2012年度山东省白酒行业评委年会上，万德酒业集团有限公司生产的枣木杠酒摘得“山东省白酒行业评委感官质量金奖”，这是该产品继荣获“山东白酒创新品牌”之后再次夺金。
近几年来，万德酒业作为无棣县的重要支柱企业、滨州市白酒行业的领军企业，始终坚持“以质取胜，科技兴企”的理念，以打造中国健康枣酒领袖品牌为目标，以科技创新为动力，以科学管理增效益，以培育企业文化铸灵魂，以打造产品品牌形象，促进公司经济和社会效益上了一个大台阶。公司注重人才建设，依靠技术人员丰富的实践经验，高超的勾兑技巧以及不懈的攻关精神，在深入市场调研，精心策划的基础上，创新酿造工艺，结合优质金丝小枣丰富营养价值和强身健体的特性，采取枣花制曲，枣泥入窖，小窖酿造，陶坛窖藏等特殊工艺，研发的枣木杠酒具有酒体醇厚、余香较长、风格独特的品质。
据悉，此次评比是对山东省白酒食品行业十大品牌及标准化生产基地企业产品进行的一次年检。参加大会的国家评委及省评委100多人，对参评的70多个样品采用密码编号暗评方式进行13轮次，70余个酒样的鉴评。*终，山东万德酒业有限公司生产的“枣木杠”酒摘得“山东省白酒评委感官质量金奖”。
评选活动旨在鼓励企业不断推进科技创新，增强产品开发和品牌创建能力，激励广大白酒科技工作者弘扬传统技艺，提高产品质量，保障食品安全，促进白酒行业健康发展，为消费者提供优质的白酒饮品。
