作为年度行业*高规格的一次盛会,2012齐鲁白酒高峰论坛暨山东省白酒协会六届二次理事会,10月25日在德州隆重召开。审时度势,回首成绩,认清短板,碰创火花,再迎发展,成为本届大会的中心主线。

　　厚积薄发

　　鲁酒进入繁荣期

　　在山东省轻工业协会会长李伟鸣做的理事会工作报告上显示,随着鲁酒当中有好酒的观念不断深入人心,山东白酒行业迎来了爆发式的快速增长。2011年全省白酒行业实现销售收入299.81亿元,同比增长23.52%；利润19.37亿元,同比增长32.41%；产量99.17万千升,同比增长17.3%。*值得祝贺的是,鲁酒产量2012年过100万千升已成定局,这一数值超过了上个高峰,将再创历史新高。

　　值得注意的是,通过多年的厚积薄发,去年我省白酒行业利税和利润的增幅均超出全国水平,利润增幅更是创出历史*好水平。目前,在山东白酒市场80%的份额被鲁酒所占据,当地市场的绝对优势为山东酒企进一步进军全国打下了坚实的基础。无数冰冷的数据证明:在白酒告别全行业高速增长后,属于鲁酒的时代已经不再遥远,山东白酒行业已经驶入空前繁荣的上涨车道。

　　短板依存

　　湖北经验值得深思

　　成绩有目共睹,但短板已然明显。但山东省轻工业协会副会长朱维平拿出了《山东省白酒行业代表团赴湖北考察报告》后,让在座的每一位酒界大佬如坐针毡。

　　“湖北的劲酒用做药的标准酿酒,创出了中国保健酒第一品牌；当年只有三口缸的稻花香,正在打造500亿产业集群；湖北稻花香、白云边、枝江三家企业的产量占了全省的80%,而我们产能分散……”朱维平在宣读报告时,台下静得连一根针掉在地下都能听到。

　　“山东白酒行业的短板也很明显,产品结构不合理、发展方式粗放、行业集中度低等短板,成为制约鲁酒进军一线名酒阵营的阻力。”李伟鸣为鲁酒发展把脉。

　　山东白酒长期以来都是以中低端产品为主,结构不合理曾一度制约了山东白酒行业的健康发展。尽管,近些年在产品结构调整方面做了大量工作并取得了显著成效,但中低端还是占据产品线主流。同时,由于产品研发投入的缺失,低门槛导致产品同质化竞争严重,浪费了企业发展的宝贵资源。

　　居安思危

　　鲁酒发展要迈大步

　　居安思危,鲁酒的发展已经到了再上台阶的新阶段!李伟鸣会长提出了鲁酒发展五大新突破。

　　鲁酒芝麻香是山东白酒的代名词,继续鼓励促进芝麻香型白酒和高档低度浓香型白酒的大战,让鲁酒芝麻香在全国名酒市场占优一席之地；继续加大产业创新力度,调整产品结构,走不同香型工艺融合的路子,走差异化的路子；在白酒行业推动机械化水平,全面提升鲁酒质量水平；以山东白酒品牌推进委员会为平台,强化鲁酒品牌建设,增强竞争优势；加强食品质量安全,做到诚实守信、依法经营。