2024年8月28日,全国总工会书记处书记、党组成员邹震一行赴山西汾酒集团进行实地调研,旨在深入了解我国传统酿酒行业的发展状况,推动传统产业的转型与创新。
在调研过程中,邹震一行首先访问了汾酒博物馆,详细了解了汾酒的历史、文化和工艺。他表示,汾酒作为中国四大名酒之一,承载着厚重的历史与文化,是中华民族传统酿造技艺的代表。博物馆内珍藏的各种器具和资料,生动展现了汾酒千年的酿造历史,让每一位参观者都能感受到它的魅力和价值。
此后,调研团队前往成装二厂,实地考察了汾酒的生产流程。邹震一行认真听取了工作人员对生产工艺及现状的介绍,重点了解了智能化、自动化技术在酿造过程中如何进行应用。“近年来,汾酒集团在技术创新和生产效率上取得了显著进展,这对推动整个行业的发展具有重要意义。”邹震指出,传统产业只有通过技术创新和管理升级,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
在中国汾酒城,调研组详细了解了汾酒的市场营销与品牌建设。面对日益激烈的市场竞争,汾酒通过独特的产品定位和灵活的市场策略,成功拓展了市场份额。邹震认为,汾酒应继续注重品牌文化的传承与创新,以提升产品附加值。同时,要加强对消费者的研究,进一步满足不同消费群体的需求,推动汾酒品牌的国际化发展。
最后,调研组一行来到了汾酒老作坊,体验了传统酿酒工艺。看着一位老匠人在酒缸前娴熟地操作,邹震感慨万千。他强调,传统技艺和现代科技结合是未来发展的重要方向,希望汾酒能够在保持传统的同时,积极引入新技术,促进工艺升级。此外,邹震还呼吁要加强对传统工艺人才的培养,确保这一宝贵的文化遗产能够得到更好地传承。
通过此次调研,全国总工会对汾酒集团的生产经营模式和文化传承给予了高度认可,并表示将积极支持老字号企业的转型与发展。邹震最后指出,传统工艺与现代创新的结合,将为中国酿酒业的发展注入新的活力,期待汾酒在未来的市场竞争中继续发挥引领作用。





