8月31日，由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司联合承办，青岛啤酒（西海岸）文旅发展有限公司魅力文旅支持，京东超市电商支持的2024中国国际啤酒挑战赛在“中国啤酒之都·青岛”的新地标青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园正式开赛。这是目前亚洲规模最大的专业啤酒赛事。

　　cbc中国国际啤酒挑战赛评委会主席、中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长、中国食品发酵工业研究院首席技术顾问、中国酿酒大师张五九；中国国际啤酒挑战赛裁判长、中国酒业协会啤酒分会秘书长元月；山东省啤酒工业协会会长，青岛啤酒股份有限公司副总裁，制造总裁，总酿酒师徐楠；青岛黄岛发展（集团）有限公司党委副书记、青岛西海岸啤酒文化集团有限公司董事长苏柏菁；cbc中国国际啤酒挑战赛组委会成员，中国酒业协会啤酒原料专业委员会副秘书长，中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理郝建秦；黑龙江辛巴赫啤酒股份有限公司总经理王笑卓；中国国际啤酒挑战赛组委会秘书长、中国酒业协会工坊啤酒委员会副秘书长孟路；中国国际啤酒挑战赛执行裁判长、酉运咨询创始人沙涛参加开幕式。

　　cbc中国国际啤酒挑战赛旨在加强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元发展，全面提升我国啤酒产业的创新意识与水平，同时为消费者提供优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国优势啤酒文化，推动中式啤酒品类的发展，向全世界绽放东方啤酒色彩！

　　本届挑战赛赛事规模与裁判队伍人数为历届之最，共有69名裁判参与本届赛事评审工作，分别来自9个国家及地区的中国国家级评酒委员、bjcp啤酒裁判以及cicerone认证侍酒师。共收到3029款有效参赛作品，数量再创新高，体现了参赛企业/个人对大赛的认可和重视。本次大赛应用线上打分系统对申报啤酒产品进行科学、系统、客观评价，决出各组别的天禄奖项。

　　cbc中国国际啤酒挑战赛已经成功连续举办7年从未间断，无论从产品申报、裁判选拔、评审规则等多方面，都在不断创新，不断成熟，目前已成为亚洲规模第一的专业啤酒赛事，希望未来在更多从业者的支持下，以举办cbc中国国际啤酒挑战赛为契机，搭建更广阔的啤酒品类展示、传播平台，进一步推动啤酒行业健康融合发展。

　　张五九院长在致辞中提到专业啤酒赛事对中国啤酒行业发展的重要作用，赛事不仅为酿酒企业提供了展示和交流的平台，推动了行业的技术进步与品质提升，还增强了市场信心，促进了国内外市场的联动，为中国啤酒行业的全球化进程注入了新的动力。

　　元月秘书长表示，赛事规模不断扩大的原因，一部分归因于啤酒行业的蓬勃发展和赛事的逐渐国际化，同时，赛事组织的专业化管理也发挥了重要的作用。她指出，赛事的规范化管理、国际品牌的参与、以及消费者对品质的需求，推动了赛事的逐年扩展，并进一步提升了赛事的国际知名度和影响力。

　　徐楠总裁在致辞中指出了工坊啤酒高速发展过程中食品安全的重要性，食品安全是啤酒行业高速发展的基础和保障，随着市场规模的扩大，确保从原料到生产全流程的安全性尤为重要。食品安全不仅关系到消费者的健康，更是企业品牌信誉和国际市场竞争力的关键，要求全行业共同努力，严守安全标准。

　　王笑卓总经理表示，辛巴赫首次以赞助商身份加入中国国际啤酒挑战赛，冠名赞助了家酿青云组，将为在青云组获得冠军的家酿作品提高高额奖金，并对有商业化转型诉求的家酿爱好者提供直接的助力，希望能以此助推家酿啤酒文化在中国的发展，帮助更多有酿造梦想的人实现自己的梦想。

　　孟路秘书长在致辞中强调了赛事国际化的必要性。他指出，国际化有助于提升赛事的影响力和权威性，为国内企业提供更广阔的展示平台，推动中外啤酒文化交流，提升中国品牌在全球市场的地位。国际化的发展战略不仅对赛事本身至关重要，也将推动中国啤酒行业的全球竞争力提升。

　　本次大赛评审赛期为8月31日至9月1日，所有样品按商酿组和家酿组分组进行。作品按照风格分为12大组以及青云组，共涉及78个具体啤酒风格。在中式风格分组中，比赛鼓励参赛品牌在具有中国特色的谷物、花果、香料、传统茶、特殊工艺等方面进行创新，极大的激发了中国酿酒师们的创作热情，带动了中国本土啤酒品类创新。

　　本届比赛还尝试了新颖别致的周边产品，采用了消费者喜爱的盲盒模式，推出了以天禄兽为形象的纪念盲盒，共有六款，分别以和酒相关的寓意吉祥的话语命名，极具收藏价值。【来源：中国酒业协会cada】