8月31日，由中国酒业协会主办的“2024中国酒文化月暨黄酒产业高质量发展大会”圆满举办。

　　宋书玉理事长为会议致辞。他说：

　　雁门雄关铭刻了多少英雄故事，金波代州承载了多少醉人的芬芳!在这个美丽的金秋时节，金黄的粟米收获在即。2024中国酒文化月暨黄酒产业高质量发展会议如期而至。在这片承载着古老记忆和丰收喜悦的土地上，我们迎来了属于中国酒文化的浪漫与欢庆。金波琼酥，弥漫着时间的芬芳，这是一场味蕾与文化的盛宴，更是一段跨越千年、浸润人心的美好礼赞。酒文化，是人类关于酒的物质创造和精神创造的总和。文化，是中国酒业的核心竞争力。我们将每年9月确定为“中国酒文化月”。中国酒文化月的举办，就是要集全产业的力量构建中国酒业文化的话语体系、认知体系、叙事体系、传播体系。以执着的匠心打动消费者，以理性健康的饮酒理念引导消费者，以贴心的服务温暖消费者，以精彩的故事感动消费者。代州，大河之东，地望太行;文武重地、三晋雄州。在这里，大漠孤烟常伴，长河落日相随。在这里，九塞归雁门，一关镇丝路。在这里，黍香如海，收纳天地精华;岁月陈酿，镌刻出一缕缕醇香。在这里，时间被酿成了金波代黄。黄酒是中华民族的珍贵遗产，是数千年来智慧与技艺的结晶。金波琼酥，可昭英雄本色，可慰烟火风尘。金波琼酥，是春耕夏种、秋收冬藏的生活礼赞。在悠远的时光流转中，它沉淀着酒香，也酝酿出深情。纵观千古，统览八绂，代黄早已成为传统黄酒的重要组成。

　　琼酥之酒，其香也美

　　世间万物，唯酒关情，名酒林立，百种滋味。如温润月光。又如一泓静好。粮、水、器、艺、时让发酵产生神奇，让陈贮升华醇香。从古至今，伴随着人类文明，美酒成为了美好生活的标配。代州特产的黍米，蜿蜒的滹沱河，雁门天险，英雄豪情便于代州黄酒完美交融，成为北方黄酒的典范。在这琼酥佳酿中，弥漫着代州独有的韵味和绵延不绝的古老芳香。酿酒技艺传承重于创新，我们更多的需要从传统中汲取营养。尊天时，循地利，以匠心传承酿造技艺。

　　琼酥之名，其韵天成

　　每一盏琼酥代黄，都是历史的见证者。千百年来，那些流传至今的代黄故事。都诉说着勤劳与智慧。诉说着美好与期许。黄酒是代州引以为豪的酿造。更是民族的瑰宝。在这物质丰饶的时代，代黄以其独特的魅力，承载着文化自信。技艺自信，品味代黄，我们仿佛可以触摸到历史的脉搏，感受到时间的流逝与文化的永恒。代黄的传承不仅仅是一种技艺的延续，更是一种精神的传递。在现代社会快速发展和全球化进程中，如何传承和发扬优秀的传统文化，是摆在我们面前的重要课题。代州黄酒作为民族文化遗产的重要组成部分，其独特的历史价值和文化魅力，需要我们共同保护、传承和创新。要让古老的代黄焕发新生，需要深入挖掘代州黄酒的文化底蕴，充分利用各种文化资源，讲好代黄故事，增强代州黄酒的文化认同感和自豪感。文化的传承和发展需要各方的共同努力，美酒产业作为传承千年的传统产业。我们要进一步加强产业文化自信，加强与国内外相关行业的交流与合作，借鉴先进经验，共同推动美酒产业的发展壮大。向世界展示中华酒文化的博大精深，增强我们的文化软实力，在国际舞台上展现中华酒文化的独特魅力。

　　琼酥之城，其运必兴

　　图片专业镇，传统产业振兴，文化复兴。都为美酒产业发展，产城融合发展创造了前所未有的机遇。黄酒的醇香已浸透代州的每一页篇章，我们相信，代州黄酒产业将在传承中创新，在创新中发展，推动技术进步和人才培养，加速产城融合，助力经济腾飞。在新时代高质量发展的背景下，代州黄酒不仅是文化的象征，更要成为经济发展的重要引擎。在山西省委省政府、忻州市委市政府的关心指导下。我们相信，通过产城融合的发展路径，代州黄酒将与忻州代县共同描绘出一幅美酒名城的绚丽画卷。一杯代黄，一段情怀，连接了古老与现代，乡愁与梦想，让我们合力齐心，与时代同频共振，使代州黄酒产业生生不息，历久弥新，走向更广阔的世界舞台。

　　金波琼酥，千年流芳。

　　图片我们因酒而相遇，因酒文化而相知，这不仅是一场美酒盛会，更是一场薪火相传的仪式。唯其如此，我们得以重新审视和发现古老黄酒的独特魅力，得以在这片热望的土地上，追寻那份时间悠悠、芳香四溢的美好记忆。黄酒是岁月的沉淀，是文化的锦绣，让我们一同在代黄的芬芳中，追寻悠远的历史，感受醇厚的文化，展望美好的未来。【来源：中国酒业协会cada】