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利乐乳品一直关注原奶建设
编辑:晓宇  发布:2012/11/2 11:16:38  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  来自瑞典的利乐是知名的乳品公司,据悉,利乐乳品延伸消费市场和包装回收市场,公司与广大客户和供应商密切合作,提供安全、创新、环保的产品,满足世界各地消费者的日常需求。

  如果描述利乐在产业链中的位置,可以用一个“y”形来表示。上面的两个分支,一支的端点是奶源,一支的端点是包装原材料,利乐处在包装原材料这一支的中间,它的下游即两个分支的汇聚点,即乳品加工企业,再往下延伸就是消费市场和包装回收市场。

  凭借先进的技术与创新实力,更源于长远的发展眼光和自身的责任,进入中国市场30多年来,利乐从没有把自己局限为一个单纯的包装材料与机器供应商,而是本着“与中国乳业共成长”的理念,凭借优势资源、丰富经验和整合服务能力,活跃于中国乳业整个生态链,对每个环节都想有所促进。

  以实际行动支持原奶发展和奶源建设

  利乐公司认为自身发展离不开相关行业的可持续发展,因而非常重视乳品产业链的和谐健康发展,并将对产业价值链的保护从行业起点奶农与奶源开始。

  众所周知,牧场是乳品加工业的第一车间,奶源兴则奶业兴。利乐公司一直关注原奶建设。2003年,利乐支持农业部和国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室正式启动“学生奶奶源升级计划”,目标为“培育一批样板牧场,培养一批技术骨干,建立一套技术规范”,支持奶源建设向集约化、规模化、标准化发展。

  2008年1月,为了更加系统化、长期化地支持奶源建设,促进原奶生产与管理水平的提高,同时也作为响应和贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的新举措,利乐又启动了范围更广、力度更大、更为全面系统的“利乐原奶支持项目”.利乐希望以自身的资源优势,通过组织专家传授、开辟宣传渠道等,推广科学养牛的方法,提高奶农的养殖水平和原奶质量;同时,也希望通过与学界、业界以及政府部门联手,探索奶业发展的模式,以期系统化、长期化促进原奶生产与管理水平提高,全方位促进中国奶业可持续发展,进而在支持奶源建设中支持新农村建设。

  通过多年努力,“学生奶奶源升级计划”取得了有目共睹的成果

  建设了一批高水准牧场。学生奶奶源示范基地的科学管理水平明显提升,孵化出科学化、规模化及标准化的牛场管理模式。截至2011年,已有四批共101家“学生奶奶源升级计划示范基地”通过审核。

  培养了一批技术骨干。迄今,“学生奶奶源升级计划”举办了300余次各类技术讲座,开展了多场奶源升级专业技术培训,累计培养了3000余名基层一线技术骨干,为提高牧场生产管理水平与业务技能,推进新技术应用打下坚实基础。

  建立了一套技术规范标准体系。依靠强大的专家技术优势,“学生奶奶源升级计划”建立起一套符合中国国情、与国际接轨的奶源管理体系、生产规范和创建标准。并按照牧场实地情况,分别制定了原奶安全、挤奶卫生、牛群健康等多个类别的技术目标或量化指标,形成专项验收标准,明确验收项目,严格判定方法。

  研究并确立了适度规模化养殖模式。在统计学生奶奶源示范基地生产经营数据的基础上,组织专家学者系统研究与分析不同饲养规模牧场的经济效益情况,结合我国奶业发展实际,引导饲养模式由小规模、分散、低效率向适度规模、集中和高效率转变。

  国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人何子阳表示,在示范基地的创建过程中积累了宝贵的经验注重环节控制和技术推广,把提高原奶质量作为奶源升级的首要目标;建立健全标准化体系,把提高标准化生产水平作为奶源升级的主要途径。运用科学的理念与方式,提高了从业人员技术水平、规范了标准与管理体系,并探索出符合中国国情、能有效提高原奶品质的养殖模式。使得学生奶奶源示范基地的原奶质量得到显着提高,其平均乳脂、乳蛋白含量,平均菌落数等指标数据都有明显改善。

  在乳制品质量安全备受社会各界重视,我国奶业生产方式逐步由粗放型向质量效益型发展的大背景下,“学生奶奶源升级计划”的经验值得中国奶业借鉴与推广。

  贴近消费者,培育中国乳品市场

  从传统上说,中国消费者没有饮奶习惯。然而牛奶的丰富营养正是人们健康生活所需。利乐多年来在消费者教育上有着持续的投入,宣传科学饮奶知识,培养消费者的饮奶习惯。

  “学生饮用奶”是政府倡导的、由经过认证的定点生产企业直接向学校提供的让学生在课间饮用的牛奶。在联合国粮农组织(fao)的积极倡导下,全球已有50多个国家积极响应并实施了学生饮用奶专项计划。在中国,由农业部牵头,国家计划发展委员会、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局等七部委共同参与组织、管理和实施的中国“学生饮用奶计划”于2000年11月15日启动。利乐公司深信这是增强儿童体质,促进乳业进步,拉动产业发展的,既利民又利国的好项目,因此早在1992年,利乐公司格·劳辛博士就积极提出了有关学生奶的许多建议,从此利乐公司全力投入和支持中国学生饮用奶计划,为中国政府定下的“安全、营养、方便、廉价”的高标准提供了技术保障。

  在多方支持下,到2011年底,学生奶项目日供奶量已达841万份,学生饮用奶的覆盖范围已经开始由大中城市向中小城市推广,有条件的地区也开始在农村中小学校推广,覆盖了超过30个县市的1万多所学校。

  同时,利乐努力支持各个学生奶定点生产企业和相关学校大力推广学生奶。为了学生奶项目更辉煌的未来,2006年年底,在国家“学生饮用奶计划”推广六周年新闻发布会上,利乐公司宣布启动总金额达一亿元人民币的“利乐促进学生奶发展项目”,用于“十一五”期间对国家“学生饮用奶计划”的支持。截至2010年,实际投入已经接近1.7亿元人民币。2010年9月,在“国家学生饮用奶计划实施十周年论坛”上,利乐宣布将在五年内追加投入两亿元,在“十二五”期间陆续用于支持和促进学生饮用奶计划,成为“利乐促进学生奶发展项目”的良好延续。

  此外,利乐中国举办其他各种饮奶公益宣传活动,在广大消费者中宣传喝奶对提高身体素质的重要意义,如积极赞助“国际骨质疏松日利乐上海健康行”大型慈善公益项目,向上海市慈善基金会捐赠20万份牛奶;协助中国乳制品工业协会举办的“喝牛奶,送健康”慈善捐助活动,通过中国人口福利基金会向贫困地区赠送牛奶;2006年至2007年,利乐连续两年携手中国乳制品工业协会和乳品企业,在北京举办6月1日“世界牛奶日”大型公益宣传活动,引导消费者多饮牛奶,科学饮奶。2009年8月,利乐携手中国健康促进基金会,开展了“我爱牛奶”公益推广活动,通过携手国际巨星李连杰,通过系列公益广告向消费者宣传饮奶的健康知识。

  为客户和产业链发展提供坚实保证

  成立60年来,为了更好地满足客户与消费者需求,利乐不断创新,提升自身的差异化竞争能力。创新文化(300336,股吧)已经融入利乐的企业基因。公司每年将年销售额的约4%用于研发,在全球创立了11个研发中心。如今,利乐公司在液态及半流质食品的包装和加工领域拥有5100多个单项专利。

  同时,利乐也努力达到与自身行业相关的各项国际认证标准。在中国,率先申请专门针对食品包材安全水平的brc/iop国际认证。利乐在中国的四家包材生产企业均通过了代表国际食品包装材料卫生与安全*高水准的brc/iop认证,进一步证明利乐包装产品的安全可靠。

  为了满足甚至超越客户快速增长的需求,利乐中国于2004年启动了大规模、有步骤的扩大包材产能、改善生产布局的计划。2004年8月,投资额超过6亿元人民币、产能为80亿包的北京包材厂正式启动。在不到三年时间里,利乐对北京厂又先后进行两次扩能,追加投资3亿元人民币,实现产能翻番,达到220亿包。2009年7月,呼市工厂正式投产,2012年2月,工厂二期项目正式竣工,使得年设计总体产能达到200亿包,至此,利乐中国总体设计产能达到600亿包。南北交叉辐射、高效灵活、产能充沛的利乐供应链体系得到进一步提升,从而更好地践行与客户共成长的承诺。

  作为系统供应商,利乐除了提供多种类别、多种规格的包材,还提供食品加工和灌装设备,以及相关的各种技术服务。2010年4月,顺应中国液态食品行业的快速发展,利乐在整合原有技术和服务部门的基础上,在上海浦东成立了“利乐中国技术研发及生产中心”.依托全球优势资源,为中国客户提供更优质的一站式服务和技术支持。

  自1984年起,利乐就陆续与乳品企业、行业协会以及政府有关部门牵手,为中国乳品工业培养人才。1984年,利乐携手姐妹公司利拉伐,支持成立“中国-瑞典北京奶业培训产品开发中心”(简称“中瑞奶业中心”),是改革开放以来建立的第一个奶业培训和产品研发机构。该中心提供灌装设备与其他相关技术的培训,为乳品企业培训基层技术骨干千余人。

  1998年至2001年,利乐与中国乳制品工业协会合作,在中国农业大学组织了三期“绿叶计划”培训班,共培训106名学员,培训人员全部获得大专学历,为乳品企业提供了基本技术保障。目前,此项目学员都已成为各加工企业的技术骨干。

  从2001年起,为配合乳品企业进一步发展,提升管理水平和市场能力,利乐与中国乳制品工业协会、中国奶业协会共同组织了五期“乳业之星”高级管理培训班,邀请来自全国大中乳品企业的管理人员参加。“乳业之星”培训班人才辈出,学员在各大乳品企业担任管理、技术和市场销售负责人职务。

  2004年以来,为顺应乳品行业发展新阶段的新需求,进一步贴合企业特点,利乐与客户先后成立了“伊利利乐管理学院”、“利乐麦趣尔管理学院”、“利乐旺旺管理学院”等机构,不仅提供培训资源,并且全体高管直接参与授课。

  

  共同耕耘使得中国乳业获得了长足的发展。中国乳制品工业协会会长宋昆冈曾说:“利乐无菌纸包装的引入,无疑可视为中国乳业20年发展历程的

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