目前，国内白酒的产业结构基本上可以划分为三个层次。第一层次是少数具有代表性的名酒企业，它们具有悠久的历史、深厚的文化底蕴、酿造工艺中继承了传统的精髓，是白酒的文化象征，产品面向全国市场，主要满足消费者中高端需求，甚至作为品鉴、收藏之用；第二层次为区域性强势品牌，凭借地域优势占据区域白酒市场主流消费，成为当地的特产，深受当地政府、商务人士推崇；第三层次是面对城乡低端消费的大众白酒品牌，这些企业数以万计，分布广泛，为大众消费提供低价白酒。

　　2011年一线名酒继续拉高白酒价格天花板，作为酒类风向标的茅台，2011年年初一口气提价20%。截至2011年中，白酒企业高端品牌平均涨幅达到60%-80%。不仅五粮液、剑南春、水井坊等一线名酒纷纷效仿，更有。郎洒、习酒、洋河、宋河、口子窖等二线名酒步步跟进，加速升级，为中高端白酒的生存和发展创造了更多的商业机会和市场空间。

　　前瞻产业研究院白酒行业研究小组指出，今年以来，受国家限制“三公消费”政策影响，高端白酒市场需求受打压，白酒企业纷纷加码中端产品。未来10年，白酒行业将出现结构性变化，由灯型向金字塔型转变，中高端白酒将是增速*快的子行业。

　　我国是酒的发源地，酒文化也有着深厚的文化根基，传统的宴请文化使消费者对高端白酒的定位出现了变化，高端白酒不再仅仅是作为饭桌上的饮品，更多的是一种身份、地位的象征。这促使了我国高端白酒品牌开始向奢侈品路线迈进。

　　此外，受到近年国家宏观政策的影响，为规避从价、从量复合计征的白酒消费税，各大白酒企业压缩、减产中低端白酒，增产高端白酒，市场竞争异常激烈。目前，传统的一线名酒贵州茅台、五粮液和泸州老窖3家公司占据着高端白酒市场主导地位，未来几年这一形式仍将延续。

　　工作、商务应酬是高档白酒消费的主要原因，占比达到60%以上。随着高端白酒市场需求受打压以及消费习惯的改变，中端白酒开始获得青睐，迅速发展。

　　二线酒企多为具有区域销售优势的地方性品牌，区域优势比较明显，这可以充分享受地方经济发展、消费结构升级所带来的益处，并可利用在根据地的优势逐步向外省市扩展。同时企业机制更加灵活，可以进行深度分销，摆脱对于经销商的依赖。相对于高端酒而言，地方性品牌出产的中端白酒不仅在当地拥有较高的知名度和消费忠诚度，而且在政务消费的渗透力也较强，在多个地方已经成为地方政府接待用酒的首选产品。随着中端白酒的市场容量的阔大，未来的发展空间也将更大。

　　实际上，白酒巨头也加大了对旗下中端白酒的投入。五粮液重点开发中价位和中高价位酒“六和液”；茅台大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”；而泸州老窖“特曲”也集合了集团更多资源。巨头的加码，令中档白酒的市场竞争加剧。

　　随着消费者对于品牌和品质要求的逐步升级，低端白酒整体的发展空间受到巨大的限制，无品牌、无品质的10元以下的中低端白酒无法再有持续发展的空间。

　　前瞻产业研究院白酒行业研究小组分析认为，随着健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强；高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快；个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

　　来源：国际名酒招商网