据媒体报道，近年来即墨妙府老酒在工艺和产品上积极创新，实现了20余专利授权的成果，拥有专利权的新产品增值达3千余万元，阿胶老酒、低糖老酒等新品在行业内引领“新风尚”。
即墨妙府老酒有限公司成立于1993年，近年来，该公司在继承传统工艺、发扬传统文化的同时，不断创新，使妙府老酒品牌价值不断提升。2002年，该公司成立了技术中心，先后通过青岛市企业技术中心、山东省企业技术中心认定，并与青岛农大、青岛海大、青岛科大产学研合作，围绕传统产业不断创新。该公司先后开发了功能性老酒、阿胶老酒、低糖老酒、紫薯琼浆、金薯玉液等新产品，以及指纹图谱在黄酒中的应用等新工艺，填补国内空白5项，实现专利20余项，为企业发展注入了新的活力。2012年该公司荣获中国黄酒行业品牌中国金谱奖，产品质量实现四个零突破，成为全国黄酒行业的一面旗帜，消费者信得过的口碑老酒。
