初冬，走进金酱酒业生态酒庄，几大排储酒罐吸引着记者眼球，罐身外观的图案与金酱酒业旗下一款金酱金典酒瓶身外观一致，共计储酒9900吨。

　　金酱酒业前身为1990年的汪家烧坊，是当时茅台镇著名烧坊之一。目前，已成为集酱酒生产、储存、勾调、包装、经营为一体的综合性企业，2016年获贵州十大名酒企业称号，2017年获遵义市十大名酒企业称号。具备年产优质酱香白酒6000余吨的生产能力，可储酒20000余吨。

　　抛开产值等长谈话题，将酱香工艺与生态旅游相结合，金酱酒业生态酒庄正在增添酱香酒市场新活力。

　　2016年，金酱酒业投资2个亿，建成生态酒庄。2020年，投资6个亿新建产能4000吨的酒旅融合一体化酱香酒谷项目，集酱酒文化基地、酱酒展销中心、酱酒文化交流中心、酱香酒谷文博馆、酱香酒谷古法酿造区等功能为一体。2022年，该项目一期制酒车间建成正式投产，二期工程项目将于2025年年初开工建设。

　　如何更好利用酒庄的旅游价值？

　　“让消费者走进我们的生产基地，通过参观、品鉴、互动等形式，了解白酒生产工艺，体验勾调技艺，感受金酱酒的品质，是我们正在做的事情。”金酱酒业副总经理刁立强说。

　　把酒文化传播出去，吸引更多的人来酒庄做客。第111届糖酒会上，金酱酒业携公司核心产品进行集中参展，其中战略核心大单品的金酱金典“大酒瓶”格外引人注目；11月9-10日，金酱酒业参加由中国酒类流通协会指导，贵州省商务厅、遵义市人民政府主办的“多彩贵州风黔酒中国行”遵义产区名优白酒宣传推介暨产业链招商活动，走进宁夏银川，展现酱酒魅力。

　　将卖酒向卖生活转变，把酒庄做成仁怀镇第一家体验感最好的酒庄。如何谈起？走进金酱酒业生态酒庄办公大楼，“一站式服务中心”综合大厅已成型。将所有业务部门板块集中在一起办公，从带客户参观到品酒、洽谈、签下订单，都可以在这里完成，一站式体验、一站式办理，给客户更加便捷的服务。

　　不仅如此，在酒庄的酒体设计中心设有大师工作室，帮助培养品酒师，不断提升酱酒品质。“我们现在有国家级白酒评委1名、省白酒评酒委员4名、国家一级品酒师10多名、国家二级品酒师20多名、国家三级品酒师若干名。”刁立强介绍。

　　“保持对酿酒工艺的尊重和热爱，同时也能够以创新的眼光去探索酒文化的新境界，是我们对这个行业的新认识。我们有信心继续做得更好，为贵州省奋力打造白酒核心产业区贡献企业力量。”

　　贵州日报天眼新闻记者 姚梅 李蔓毓

　　编辑 刘力维

　　二审 王淑宜

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