2024年11月29日，贵州省酱香型白酒技术创新中心筹建工作启动会在习酒运营中心隆重召开。此次会议旨在聚合贵州省内优质资源，推动科技创新，助力本土酒企及中国白酒产业的高质量发展。会议吸引了习酒、珍酒、金沙酒业、贵州大学及茅台学院的代表参与，大家齐聚一堂，共同探讨技术创新中心的建设与发展。

　　会议伊始，习酒公司相关负责人对中心的筹建背景和目标进行了详细介绍。他指出，贵州省酱香型白酒产业在国内外享有盛誉，但在技术创新和研发能力方面仍有提升空间。通过建立技术创新中心，可以有效整合科研力量，推动行业的持续进步。

　　与会代表围绕中心的建设运行机制、制度建设及工作计划进行了深入的交流与研讨。大家一致认为，贵州省酱香型白酒技术创新中心作为省级“金字招牌”，将为行业发展提供强有力的支撑。习酒、珍酒、金沙酒业等企业将以“小分工、大合作”的理念，共同推动科研项目的实施，确保各项研究任务的顺利完成。

　　在讨论中，代表们明确了“113”建设目标和“七大研究任务”，并强调要聚焦行业共性技术和痛点难点，以实现技术突破和成果转化。具体而言，中心将致力于推动酱香型白酒的技术进步，提升产品质量，促进产业链的绿色发展。与会者表示，将通过理论研究、项目研发和人才培养等多方面的努力，推动技术创新成果的转化应用，为贵州的白酒产业注入新的活力。

　　此外，贵州大学和茅台学院的代表也分享了在酒类研究领域的最新成果和经验。他们表示，学术界与企业界的紧密合作，将为技术创新提供更为坚实的理论基础和技术支持。未来，双方将共同开展多项科研项目，助力酱香型白酒产业的可持续发展。

　　会议最后，习酒公司领导总结指出，酱香型白酒技术创新中心的成立是贵州省酒业发展史上的一项重要里程碑。希望各方能够充分发挥各自的优势，携手并进，共同为推动贵州省酱香型白酒产业的高质量发展贡献力量。此次启动会为技术创新中心的顺利推进奠定了坚实的基础，标志着贵州省在白酒产业科技创新领域迈出了重要一步。