在西班牙，几乎每条街上都可见到林立的酒馆，甚至有些街道整条街都是酒馆，数量之多，位列世界前茅。即使全村不到二三十户人家，也一定有一家小酒馆，以供村里人吃喝聊天，闲扯聚会。这种酒 馆文化，已成为西班牙人生活中不可缺少的一环。

　　早上一睁眼，西班牙人就得上酒馆去“报到”，喝咖啡、吃吐司 ……早餐都是在家附近或公司附近的酒馆中进行的。西班牙酒馆不限制卖酒，不过，酒馆不卖正餐，正餐上餐厅去吃。一般正宗的酒馆指的是喝点饮料、吃点点心、聊天消磨时间的地方。西班牙人爱聊善谈是很有名的，这与他们每天在酒馆中闲聊大有关系。进西班牙酒馆，往往看到许多人在热烈讨论着什么，这些人多半彼此连姓名都不知道，只不过是同时上酒馆来喝一杯，大家就聊个没完。一般西班牙人，尤其是男人，一天上酒馆喝上四五回是很正常的：早上去喝杯咖啡，中午去喝杯啤酒，晚上下班还要去喝一杯。西班牙女人上酒馆主要是在下午四五点钟左右，在这个时间，很少见到男人。西班牙的酒馆，大部分都是站着吃文章来源于中国红酒网喝，很少有人坐下来，有的酒馆则连椅子都没有，酒 馆的侍者清一色是男的，工作时都穿制服，个个手脚利落，应付自如。

　　在西班牙的酒馆文化里，*精彩的部分，该算是每个酒馆的“它帕”。“它帕”就是小菜，有上千种，一小碟一小碟的，配着饮料、啤酒吃，一般酒馆把“它帕”一盘盘地放在吧台玻璃柜中，客人随意挑选。有的人喝一杯啤酒，吃几小碟“它帕”，更加上附送的硬面包，就充当一顿正餐，价钱却不到正餐的一半。有些酒馆的某样“它帕” 出了名，就干脆只作这一种“它帕”，连店名也以之命名，如“蘑菇 酒馆”，“煎蛋饼酒馆”等等。客人上门不必麻烦，只需点个饮料，专卖的“它帕”就会和饮料一起端上来。

　　在西班牙的一些大城市里，酒馆还开展一些文化活动。如马德里有不少老酒馆，晚上都搞诗歌吟唱。客人在酒馆里喝一杯酒，吃点“ 它帕”，一些作家或诗人在小舞台上朗诵自己的作品或有名的诗歌，并配上简单的吉他、钢琴伴奏，文学气息十足，使酒馆增添了热烈的气氛。