charlie trotter的酒窖中很多大瓶装的葡萄酒

　　charlie trotter酒窖中的40000多瓶葡萄酒即将于佳士得纽约拍卖会上参与拍卖。

　　所有参与拍卖的酒款被划分为710个批次。11月16日首先拍掉一半，另一半则放在11月20日至12月4日的网上拍卖会进行拍卖。

　　trotter的1800箱葡萄酒既有出系出名家的佳酿，也有很多物超所值的美酒。

　　其中，有很多酒来自世界知名产区，例如勃艮第，波尔多，香槟，加利福尼亚，托斯卡纳和皮埃蒙特。

　　很多大瓶装的酒在饮用时需要醒酒，如3升装的奥比良(白) 1994，拉菲，拉图和木桐，还有15l装的碧尚男爵和靓茨伯(lynch-bages)。

　　trotter还是一个起泡酒爱好者，酒窖中藏有大量超大瓶的库克香槟和唐倍里侬1990年份香槟。

　　12瓶来自罗曼尼康帝酒庄的 la tâche 1996 和drc 1997将成为拍卖会上的亮点。

　　另外，均已原厂木箱包装的domaine leroy的corton-clarlemagne 1995 和vega sicilia unico 1970也格外抢眼。

　　同时，参与在线拍卖的400个批次中有5瓶白马庄1945(château cheval blanc 1945)，预计将拍得5000英镑，预计起拍价将是31英镑。

　　现年52岁的trotter是首位推广试吃菜单的厨师，他很早就鼓励采用新鲜的时令食材烹饪，并提供素食菜单。

　　目前trotter正在备考一个哲学学位。他计划在完成学业后开设一家新餐馆，但没有透露具体细节。

　　（文章来源：drinkbusiness)