美国白宫的葡萄酒文化，可追溯到第三任总统杰斐逊这位超级收藏家。他上任后就在西翼建了可容纳数万瓶葡萄酒的地下酒窖。

　　葡萄酒在美国白宫的地位，可用“根深蒂固”来形容。

　　根据历史记载，在1776年，55位开国元勋在完成美国独立宣言与宪法起草工作后举行的庆祝会上，就享用了54瓶迈德拉葡萄酒(madeira)、60瓶法国红酒、8瓶威士忌、22瓶波特葡萄酒(port)、8瓶苹果酒、12瓶啤酒，还有鸡尾酒。

　　美国历届总统大都喜爱小酌把盏，第三任总统杰斐逊(thomas jefferson，1801年至1809年任总统)不只是美国开国公勋之一，也是博学多才的葡萄酒超级收藏家。1801年他入住白宫后，启动的其中一项工程就是在西翼建了可容纳数万瓶葡萄酒的地下酒窖。在他任内，酒窖的存量足以供应给五届总统使用。

　　杰斐逊对葡萄酒有精深的认识，如果当年有葡萄酒大师这个冠号，肯定非他莫属。他的私人珍藏不计其数，尤其倾心于来自法国、意大利、西班牙和葡萄牙的葡萄酒，并对品尝过的酒都写下品酒笔记，精湛度可媲美当今的葡萄酒大师。

　　他一直认为，葡萄酒是有益身心的饮品，酒税应该保持合理水平。他曾说过：“葡萄酒卖得便宜的国家不会有醉鬼。相反的，它能把沉溺于烈酒的人解救出来。”

　　杰斐逊非常好客，有嘉宾到访，他都会拿出珍藏与客共享。自此，葡萄酒成为白宫款待嘉宾的主要饮品。

　　美国葡萄酒上了国宴

　　在约翰逊总统(lyndon johnson，1963年至1969年任总统)上任之前，白宫所用的葡萄酒主要来自法国、意大利、西班牙等欧洲产酒国。这大概是秉承杰斐逊的口味偏好，所以在杰斐逊去世后的200年里，竟然没有人想到要用美国出产的葡萄酒来宴客。约翰逊上任后做了一个影响长远的决定，就是白宫宴席只用美国葡萄酒。

　　尼逊总统(richard nixon，又译尼克松，1969年至1974年任总统)是出名的香槟爱好者，但是为了维系传统，他只好转用美国气泡酒宴客。尼逊对法国波尔多顶级葡萄酒的钟爱是众所周知的，他常自备好酒与同僚私底下庆祝，例如1972年历史性访华后他就与国务卿基辛格共品了1961年份的波尔多一级庄拉斐葡萄酒。

　　接下来的白宫主人似乎对葡萄酒没那么狂热，不过他们还是继续为美国葡萄酒提供机会。

　　里根(ronald reagan，1981年至1989年任总统)是首位把美国国产葡萄金粉黛(zinfandel)引进白宫酒单的总统。

　　美国菜肴搭配美国葡萄酒

　　在克林顿(bill cln，1993年至2001年任总统)的总统任内，第一夫人希拉莉做出了一个相当重要的贡献。因为白宫菜肴多是法式烹调，与美国葡萄酒搭配有一定的难度，她于是决定改变一贯做法，采用美国菜肴，真正呈现了一致的美国风味。

　　前一任总统小布什(george w bush，2001年至2009年任总统)自从成功戒酒后便滴酒不沾，白宫酒窖因此遭到冷落。原本庞大的酒窖一部分已作其他用途，葡萄酒藏量如今只有500瓶左右，与现在的许多葡萄酒收藏家相比确实嫌少了一点。

　　奥巴马亮出啤酒秘方

　　现任总统奥巴马的葡萄酒品味其实也不错。但他一时疏忽，在2009年11月的经济危机紧急会议的宴席中，采用名贵的纳帕谷赛富酒园葡萄酒(零售价一瓶200多美元)而引来争议。从此白宫国宴的葡萄酒单不再对外公布。

　　今年3月奥巴马为英国首相卡梅伦所设的国宴，葡萄酒单在保密12个小时后被在座的一个客人eric levine(葡萄酒网站cellartracker创办人)公布出来。白宫这次用了价格不到100美元的葡萄酒，包括来自leonetti酒庄的赤霞珠，peter michael酒庄的霞多利，以及iron horse铁马酒庄的气泡酒。白宫的葡萄酒单可说是越来越实惠了。

　　这次美国大选的课题集中在经济与就业率问题上，可是奥巴马在9月竟然亮出一招“啤酒运动”，公布了白宫自酿啤酒的秘方，并与国民一同干杯，令他亲和力暴涨。看来，这些年来在白宫独领风骚的葡萄酒，如今可是遇上强劲对手了！