新京报讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第1期），近期，该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品等28类食品1301批次样品，抽样检验合格1287批次、不合格14批次。
通告显示，宁波双源酒业有限公司生产的凤潭清（米香型白酒）（500ml/盒，52%vol，2024/3/19），酒精度不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。宁波双源酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经宁波海关技术中心复检后，维持初检结论。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。《清香型白酒》（gb/t 10781.2-2006）中规定，酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差。
根据公司官网和工商信息，凤潭清是本土米香型白酒品牌，集研发、酿造、销售于一体，总部和运营中心位于浙江宁波。旗下设立米香型白酒7000平方核心产区，并设置凤潭清品牌运营中心、凤潭清研发酿造中心等，由宁波双源酒业有限公司运营。宁波双源酒业有限公司成立于2020年，注册资本100万元。
编辑 李严
校对 柳宝庆
