葡萄一直是一种集美丽、静止与纯洁于一身的水果，一旦压榨成酒后，就如同有了更浓郁的生命力一般。葡萄酒之所以一直深受大众的喜爱，不仅是因为其高贵的品质能满足爱酒人士品酒的需求，更由于它同时有多种其他用途，如可用于配餐。如今，随着都市人开始散发对红酒的热情，越来越多的专属红酒吧也逐渐在津城火热起来。如果你想要喝到对的红酒，那么这些地方一定会成为你不错的选择。在对的氛围里品酒，再配上一些美味的料理，那种舌尖上的满足感，不亲自尝试一番是不是太对不住自己的味蕾了呢？
香醇红酒与中西合璧配餐的“一触即发”
红肉配红葡萄酒，*重要的原因是红酒中的单宁可使纤维柔化，让人感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁起化学变化，使肉汁更甜美。油腻的菜也可用红葡萄酒配，因为酒中的单宁能去油腻。置身于庆王府红酒坊内，你的感官嗅、味觉定会沉浸在美酒佳餐的世界里无法自拔。
清蒸团鱼
鲜美江鱼搭配葱、姜、花生油等简单调品，嫩滑爽口，有弹性，甘甜，味纯正，色半透明，富含脂肪，无细刺，被称为淡水食鱼种的上品。相传明初就作为珍品献给明太祖朱元璋,从此被列为贡品。
扒菲力牛排配煎茄子和中式黑橄榄酱
当菲力牛排与长茄子和香米融合在一起，并配搭黑橄榄、蒜、橄榄油等一系列丰富的调料时，你怎能错过这中西合璧的诱惑滋味？此道料理将黑橄榄和蒜与牛肉的口感完美结合到极致。
尼德堡酒师特酿设拉子红葡萄酒
尼德堡精湛的酿酒历史可追溯到1791年，在葡萄生长、酿造的每个环节都非常精心，才得以产出此系列佳酿。此款美酒产自南非，芳香馥郁，天鹅绒般柔滑，单宁强劲。口感上富有成熟李子、浆果和橡木的芳香。
beringer(贝灵哲庄园佳酿白葡萄酒)
贝灵哲酒园是美国加州著名葡萄酒产区纳柏谷运营至今*为古老的酒园之一，此款酒酒质鲜爽，以多种优质葡萄混合酿制而成。十里香的餐前酒，与海鲜菜肴搭配十分美味。
路易亚都世家波梅德法定产区干红葡萄酒
此款酒产自法国勃艮第产区*负盛名的酒庄之一，富含柔和的果香及山莓的淡淡花香，酒体丰腴，*宜与味道浓重、辛辣的食品搭配，或单独饮用。
经典葡萄酒配“松露”大餐的味觉享受
安东尼世家安东尼庄园红葡萄酒
此款干红葡萄酒产于意大利的托斯卡纳，颜色呈深宝石红，具有浓郁、复杂的香味，让人想起成熟水果、李子果酱、薄荷、巧克力和烟草的味道。入口后，单宁柔和，天鹅绒般顺滑。余味悠长、持久，带有成熟水果的味道。
酩悦香槟
此款干香槟产自法国，优雅的金黄稻麦色酒体呈现出淡淡的琥珀色光芒;酒香中散发着蜜桃、梅子、凤梨等热带水果的清香，口感丰盈。
贺兰酒庄纳帕谷
此款典雅的混合干红葡萄酒产于美国加州。呈现出非凡的色泽和稠密复杂的酒质,单宁深沉而柔和,余味华丽悠长。葡萄酒是佐餐的*佳用酒，它可促进食物消化吸收。提升菜的味道。口味营养丰富，品种繁多，有益健康。葡萄酒配餐通常要遵循红酒配红肉、白酒配白肉的配菜规律，来到天津瑞吉酒店中，除了能满足健康的要求外，你绝对还能感受一番尝美酒、品佳肴的味觉享受。头盘：精美开胃菜
一直以来，松露在法餐料理中都被称为“厨房里的钻石”，此道菜品为正宗法餐中的头盘，生腌扇贝配小苦菊沙拉和松露、芦笋松露乳蛋饼、蒸蛋配香菇和松露、美味蔬菜沙拉配松茸橄榄油……你是不是光听名字就已经垂涎欲滴了呢？热头盘：天使发丝面配松茸及炒虾和蜜豆
此道料理的主材选用了十分纤细的意大利面，搭配上鲜嫩虾仁和可口蜜豆，口感鲜甜。加之地中海橄榄油和带有迷人香气的松露味道，吃起来无比筋道爽滑，让你欲罢不能。
极致红酒与浪漫西餐的优雅碰撞
在葡萄酒搭配法中，通常只能以一道菜来搭配一款葡萄酒，关键是在点菜时，不能点含有任何会破坏葡萄酒口感的原料的菜品，并且以欧洲传统，每道菜搭配一种不同的葡萄酒。在天津英迪格大酒店里，品英国帅气餐饮总监推荐给你的极致红酒，再吃上几道精致美味的西餐，总而言之，那绝对是种美的享受。
挪威三文鱼配腌茴香和豆豉黄油汁
选用挪威进口的冰鲜三文鱼，使用真空低温水煮的方法使其成熟后拥有更加柔软的口感。并且搭配结合了中国特有的豆豉和法式的黄油汁进行调味，使这款菜肴拥有了独特的中国风味。
慢烤澳洲和牛配白菜花蓉
芦笋和红酒烧汁
澳洲和牛是中国内地正规渠道所能采购得到*高品质的牛肉品种，经过3个小时的慢烤加工后*大程度保留了牛肉的水分，入口后立即就能感受到嫩滑的口感和浓郁的香味。
爱帕家族兰徳酒堡干红葡萄酒
酿造这款葡萄酒的赤霞珠、美乐和马尔贝克葡萄种植于梅多克北部。兰徳酒堡是一款优雅的、高贵的葡萄酒，呈现红宝石色。该酒和谐地结合了成熟的果味、平衡的橡木味和柔和的单宁。
艾诺尼卡本尼苏维翁红葡萄酒
这款美酒拥有紫罗兰、可可的香味以及明亮的红色浆果的特点。成熟的水果风味和自然的酸度构成一款结果平衡、单宁中等的美酒，香味柔顺。
旋藤蔓古藤馨芳红葡萄酒
据了解，这款酒来自加利福尼亚的家庭庄园，上世纪70年代这款酒击败了所有盲试的其他酒款。葡萄果实充沛的浆果风味和特别的辛辣味与法国、美国、匈牙利的橡木味相平衡，酿造出令人兴奋的香草和巧克力的味觉层次。
