2025年3月10日下午，绍兴市商贸酒业协会在中国黄酒博物馆多功能厅召开了“四届九次”会长会议。会议由协会会长、常务副会长、副会长、秘书长等17人参加，共同探讨绍兴黄酒产业的未来发展。浙江古越龙山绍兴酒有限公司副总经理柏宏、古越龙山绍兴酒销售公司越城分公司总经理诸刚超等企业领导应邀出席并作指导讲话。

　　会议伊始，协会会长对与会人员的到来表示热烈欢迎，并简要回顾了协会近年来在推动绍兴黄酒产业发展方面所取得的成绩。随后，会议进入互动交流环节，与会人员围绕黄酒产业的现状、挑战及未来发展方向展开了深入讨论。

　　柏宏在讲话中首先分享了他去年12月参加中国酒类流通协会的经历，并强调自己与在座的会长们一样，都是酒类消费流通领域的一员。他详细介绍了国内酒类流通市场的最新动态，包括白酒行业尝试生产“威士忌”“白兰地”等蒸馏酒，以及黄酒行业探索“高度黄酒”“蒸馏黄酒”等新型产品。柏宏指出，随着“山姆”“盒马”等新型消费市场平台的兴起，黄酒行业应积极关注这些平台，提升产品的性价比。他还建议通过“抖音”“短视频”等电商平台进行宣传推广，共同做大黄酒市场。

　　协会常务副会长、柯桥分会会长缪卫东在互动交流时表示，“威士忌”的制作方法与黄酒的“汗酒”蒸馏法有相似之处，但黄酒在保持“香型”及“陈化”方面，应坚持使用陶坛贮存窑藏，而非国外常用的“橡木桶”。他强调，传统工艺的传承与创新是黄酒产业发展的关键。

　　协会常务副会长、高新分会会长屠国峰则指出，当前市场上“陈年”黄酒泛滥，价格虚高等乱象严重影响了黄酒行业的健康发展。他呼吁作为“头部”龙头企业的古越龙山，应发挥引领作用，制定行业标准，规范市场秩序，推动黄酒产业高质量发展。

　　会议最后，协会秘书长对本次会议进行了总结，并提出了下一步工作计划。他表示，协会将继续加强与企业的合作，推动黄酒产业的创新发展，同时积极应对市场挑战，提升黄酒在国内外的知名度和竞争力。

　　此次会议的召开，不仅为绍兴黄酒产业的发展指明了方向，也为协会与企业的合作搭建了更加紧密的桥梁。与会人员纷纷表示，将以此次会议为契机，共同努力，推动绍兴黄酒产业迈向新的辉煌。