【仁怀讯】近日，仁怀市红缨子高粱协会召开大型培训会，协会名誉会长、总顾问涂佑能就红缨子高粱产业发展、提质增效及酱酒行业趋势进行专题培训。会议透露，2025年贵州省计划对酱酒产业投资约720亿元，进一步推动赤水河流域酱酒产业高质量发展，同时为红缨子高粱种植户注入强劲信心。

　　仁怀gdp增速领跑全国 酱酒产业成经济引擎

　　在全国经济增速放缓的背景下，仁怀市2024年gdp增速位列全国县级市第一，其中酱香型白酒产业贡献突出。作为酱酒核心产区，仁怀市依托茅台集团龙头效应，带动上下游产业链协同发展。目前，赤水河沿岸的仁怀、习水、赤水、古蔺等地正加速推进酒厂扩建及配套项目，仅仁怀市2023年新增酱酒产能就达5万吨，预计2025年全省酱酒产业总投资规模将突破720亿元，涵盖生产、仓储、物流及文旅融合等领域。涂佑能指出：“酱酒产业的高质量发展离不开原料保障，红缨子高粱作为酱酒‘第一车间’，其种植规模和质量提升至关重要。”

　　红缨子高粱产业迎发展机遇 农户增收路径明确

　　随着酱酒产能扩张，红缨子高粱需求持续增长。2023年，仁怀市高粱种植面积达30万亩，订单收购价稳定在每公斤9元以上，带动5万余户农户增收。协会数据显示，2024年赤水河流域高粱种植面积预计增长15%，部分产区通过“企业+合作社+农户”模式，实现标准化种植全覆盖。涂佑能在培训中强调：“高粱品质直接决定酱酒风味，必须从选种、田间管理到收割全程把控。”为此，协会年内将组织20场技术培训，覆盖施肥、病虫害防治及土壤改良等环节，目标是将优质高粱占比提升至90%以上。

　　政企协同护航产业链 打造酱酒产业集群

　　贵州省近年出台多项政策支持酱酒产业，包括《赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》和《红缨子高粱种植技术规范》，从源头保障原料安全。习水县某合作社负责人表示：“政府提供每亩300元的种植补贴，企业还派技术员驻点指导，我们敢放心扩大规模。”此外，茅台、习酒等头部企业通过订单农业锁定原料，部分酒企甚至自建高粱基地，进一步稳定供应链。

　　展望未来：科技赋能与可持续发展并重

　　面对720亿投资带来的产能升级，行业专家建议同步推进科技创新与生态保护。例如，仁怀市已试点“智慧农业”系统，通过物联网监测高粱生长环境；古蔺县则推广有机肥替代化肥，减少面源污染。涂佑能总结道：“酱酒产业的黄金期也是红缨子高粱的机遇期，只有夯实原料基础，才能实现产业与农户的双赢。”

　　随着资金、技术和政策红利持续释放，贵州省酱酒产业有望在2025年迈入千亿级集群，而红缨子高粱种植户将成为这一浪潮中最直接的受益者。