当下，中国酒业正迈入“品文化、品价值、品生活方式”的3.0创意新时代。对酱酒企业而言，激烈的市场竞争中，仅靠品质与产品创新已难以突围，唯有根植于文化底蕴的品牌方能赢得长远发展。在茅台镇，一家名为“古传”的酒企正以74年的传承故事，成为中小酱酒品牌逆势崛起的新样本——它从赤水河畔的家庭烧坊起步，凭借与茅台同源的血脉、三代匠人的坚守，以及对“茅香技艺”的极致追求，在行业调整期实现稳健增长。

　　“古传”二字背后的千年茅香密码

　　“古传”之名，暗藏酱酒行业的正统基因。“古”代表其源自茅台镇六大开创酒师之一的技艺，以及1951年前与茅台同期建造的古烧坊；“传”则寓意三代人对传统酿艺的守护。这一品牌灵魂，可追溯至茅台镇酿酒史上赫赫有名的“茅酒之源”——1946年，14岁的余吉申拜入华氏成义烧坊（茅台前身之一）掌酒师郑应才门下，与后来茅台“四大酒师”之一的张支云成为同门。五年后，三家烧坊合并组建国营茅台酒厂，已成酿酒骨干的余吉申被聘为首批酒师，这段经历为古传酒业埋下“茅香正统”的种子。

　　三代匠人，一部活态酿酒史

　　余吉申之子余方开在改革开放后重振家传技艺，于1984年创立古传酒业前身“余家烧坊”，严格遵循“端午制曲、重阳下沙”的古法。第三代传承人余洪山更将现代标准化生产与传统工艺结合，建成占地120亩的生态酒厂，年产能突破3000吨，但始终坚守“核心工艺全手工”的底线。例如，其招牌产品“古传·茅源”采用与飞天茅台相同的“12987”工艺，基酒窖藏7年以上，并由余洪山亲自参与勾调，酒体呈现“酱香突出、陈香舒适”的典型茅系风格。

　　文化赋能，打造酱酒消费新场景

　　在品牌建设上，古传酒业深挖“茅酒同源”历史，将文化ip转化为市场竞争力。其打造的“古传酒文化博物馆”复原了1940年代成义烧坊的酿酒场景，并推出“封坛认领”“老酒回购”等体验式营销。2023年，品牌联合故宫文创团队开发的“古传·礼韵”系列，以宋代酒器为灵感设计瓶身，在电商平台创下单品月销超万瓶的纪录。“消费者买的不仅是酒，更是一段可以品味的历史。”余洪山表示。

　　行业专家指出，古传酒业的突围印证了酱酒3.0时代的竞争法则——当产能与渠道红利消退，唯有“品质+文化+体验”三位一体的品牌能穿越周期。眼下，这家74岁的老牌酒企正筹备启动“古法酿造非遗申报”，并计划在赤水河畔建设酱酒研学基地。从家庭作坊到文化符号，古传酒业的成长轨迹，或许正是中国白酒从产品到文化价值跃迁的缩影。