近日，山西省评选表彰工作领导小组办公室发布《关于推荐评选2025年山西省五一劳动奖状、奖章和工人先锋号的通知》，对拟表彰对象进行公示。其中，山西四达酒类饮料有限公司酿造车间凭借卓越的生产业绩和工匠精神，荣获“山西省工人先锋号”称号，成为省内黄酒行业的标杆典范。

　　山西四达酒类饮料有限责任公司成立于2000年，经过20余年的发展，已成为山西省黄酒产业的领军企业。公司累计投资3000余万元，占地面积62亩，建筑面积超2万平方米，现有职工135人，年产能达3000吨高、中、低档黄酒。作为代县黄酒酿造技术的传承者，四达酒业于2011年6月推动该技艺成功入选山西省非物质文化遗产保护名录，成为“省级非物质文化遗产”保护单位，肩负起传统工艺传承与创新的重任。

　　近年来，四达酒业以“建万吨黄酒基地、创北方一流品牌”为战略目标，积极响应《健康中国2030规划纲要》号召，立足代州黄米黄酒传统工艺，融合现代科技，推动产业升级。公司大力弘扬工匠精神，在坚守古法酿造的同时，积极探索技术创新。通过与天津科技大学、山西省农科院等科研院校深度合作，引入现代生物技术，历时3年成功研发出创新型产品——藜麦黄酒，不仅丰富了产品线，更提升了黄酒的营养价值和市场竞争力。

　　在质量管理方面，四达酒业始终坚持高标准、严要求，其酿造车间以精细化管理和技术创新为核心，多次在行业评比中脱颖而出。车间团队通过优化发酵工艺、严格把控生产流程，确保产品品质稳定提升，赢得了消费者和行业的广泛认可。此外，公司积极履行社会责任，发挥农业产业化龙头企业的带动作用，通过“公司+农户”模式促进当地黍米、藜麦等农作物的种植，助力乡村振兴。

　　凭借卓越的综合实力，四达酒业先后荣获“中国酿酒工业协会会员单位”“山西省省级扶贫龙头企业”“山西省农业产业化省级重点龙头企业”等称号，其商标被评为“山西省著名商标”，并多次获评“山西省质量信誉a级企业”“山西省民营科技企业”等荣誉。此次酿造车间获评“工人先锋号”，既是对一线员工辛勤付出的肯定，也彰显了企业在技术创新、质量提升和产业带动方面的突出贡献。

　　未来，四达酒业将继续以非遗技艺为根基，以科技创新为动力，推动黄酒产业高质量发展，为山西省传统产业转型升级树立新标杆，助力“健康中国”战略落地实施。