对于白酒产业未来的发展,华致酒行认为,当下需要考虑的是:中国现下消费者到底喜欢什么?白酒工艺不能改变,但是喝法可以多样化。多样化的饮酒方式已经被越来越多的消费者所青睐。
对于主导中国酒业市场的传统白酒而言,虽然有着悠久的历史,并且与人们的生活紧密联系在一起,但消费者对白酒的整体认识却很少,这在一定程度上影响了白酒行业的发展。
华致酒行认为,白酒要在饮用方法上出新。一直以来,一提到喝白酒要加东西一起饮用,有些人就会马上反对说这怎么行呢?传统的做法不是这样的。其实,白酒的喝法可以多样化。同样的问题,如果问到法国酿酒师们,他们会说“只要消费者喜欢,怎么喝都可以”,而不会说“这样喝不行,你这种喝法是不对的”……毫无疑问,白酒是中国消费者的*爱,至少在未来相当长的一个时期内,白酒在中国市场的地位是其它任何酒类难以撼动的。但同为烈酒,苏格兰威士忌等洋酒表现出的严谨、高贵和随意,又是中国新一代消费者的兴趣所在。加冰、加苏打水、加绿茶或其它饮料,从而享受到另一种饮酒感觉,多样化的饮酒方式已经被越来越多的消费者青睐,所以中国白酒必须寻找饮酒的新方法。
在华致酒行看来,中国白酒将会走上一条时尚化、年轻化之路。目前,中国白酒行业对70、80、90后的消费群关注不够,他们已经逐渐成为主流消费群体,是未来的酒类主流消费群体。所以时尚化、年轻化是中国白酒未来发展的一种趋势。。
中国白酒的历史源远流长,怎样延续、推广传统价值观是我们不得不思考的一个问题。华致酒行认为,中国白酒要成功打入国际主流市场,必须积极通过创新和尝试,解决开拓过程中的屏障。这一过程是挑战,同时也是机遇,面临着国内日趋饱和的白酒消费市场和日益激烈的行业竞争,中国白酒进军国际市场,或将成为白酒行业战略发展的亮点。但至今中国白酒国际市场的地位并不是那么的理想,有待于整个行业进一步的努力。
有着几千年浓厚民族文化特色、饮食文化的杰出代表中国白酒,发展前景光明,但华致酒行认为,白酒行业未来的发展任重而道远,中国白酒企业需开拓创新,才能迎来更辉煌的明天。





