作为全国文化旅游名城、牡丹花都的洛阳,对牡丹产品的开发与升级从未停止,但成果难以乐观,能在全国叫得响的牡丹产品屈指可数,牡丹产业的发展规模也有待提升,牡丹产业迟迟未能“怒放”。
如今,洛阳仪狄牡丹科技有限公司推出的,有红、黄、蓝、绿、黑、紫、粉七种颜色的上苑牡丹酒让人眼前一亮,这朵迟开的“七彩牡丹”该如何走向市场,引得洛阳市民和专家的关注。
遗憾:“七彩牡丹”迟开逾三年
“作为洛阳人,虽然都不愿提起,但不得不承认,*早叫响牡丹酒品牌的是江苏双沟酒业。”洛阳仪狄牡丹科技有限公司总经理邱进轩说,洛阳的这朵“七彩牡丹”,迟开了逾三年。
据了解,2009年5月,江苏双沟酒业在南京召开新闻发布会,推出了“双沟牡丹酒”,并将其推向中高端白酒市场。当月,“中国牡丹文化和牡丹酒专题研讨会”在江苏淮安召开,会议研讨了中国牡丹文化以及牡丹酒文化的内涵、独特魅力等,社会各界专家也为双沟牡丹酒的市场营销出谋划策。而洛阳、菏泽这两座“牡丹城”成为他们的首选目标城市,“用牡丹花做文章,突破牡丹之乡”是他们的营销口号。
“双沟牡丹酒利用我们引以为傲的‘利矛’来刺穿我们的‘坚盾’,也给洛阳的牡丹企业上了一课。”邱进轩说,也就是那个时候,洛阳不少酒企开始把目光转向牡丹酒。
也是从那时开始,“酿出洛阳的牡丹酒”的重任压在了包括邱进轩在内的洛阳牡丹企业人的肩头。
欣喜:“七彩牡丹”绽放在花城
重担在肩,艰难创业的日子总是令人难忘。
调试、失败,再调试、再失败,从典籍中寻找酿酒之道,在坊间百姓口口相传的历史故事中搜寻‘秘方’……功夫不负有心人,七彩牡丹酒终于问世,也顺利申请到了专利。
“我们终于等到了这朵迟开的‘娘家牡丹’。”剑南春洛阳区域代理经理刘辉名说。
“上苑牡丹酒的出现,让洛阳的牡丹产品品种更丰富。看牡丹国色、品牡丹佳酿也将成为洛阳旅游的新卖点。”洛阳某旅行社负责人黄先生说。
“三年磨一剑。我们相信,这朵‘娘家花’势必会赢得洛阳人的喜爱,也会成为洛阳旅游商品的代表之一。”市民游洪亮说。
“上苑牡丹酒的问世,将对洛阳牡丹产业研发、整体包装以及营销渠道的拓展起到积极作用,也将洛阳的牡丹游丰富化、常态化。”河南科技大学经济管理学院副教授张纪说。
展望:影视为媒大力拓市场
对于上苑牡丹酒这朵“娘家牡丹”的市场销售及未来发展情况,市民格外关心,在记者采访时他们纷纷建言献策。
“当年武皇令百花盛开,牡丹独具傲骨,被贬到洛阳;后又被火焚烧,第二年焦木开花。牡丹这种贫贱不能移、富贵不能淫、威武不能屈的铮铮傲骨,是其深受百姓喜爱的原因。上苑牡丹酒可借此营销,彰显其文化底蕴,让洛阳消费者更宜接受。”市民王小波说。
老洛阳酒客“烟雨河洛”说,上苑牡丹酒色彩缤纷,口感醇厚,又能随意调配,而且蕴含浓厚的历史文化背景,作为婚宴用酒再合适不过了。“江南有‘女儿红’,咱洛城有七彩牡丹酒,妙哉!”
资深广告人徐先生认为,上苑牡丹酒可以多元化营销。针对年轻人群,要突出色彩缤纷、随意调配的特点,向酒吧、ktv、西餐厅等店面推广;对于都市白领、中年人,要突出其文化内涵,提炼牡丹“贫贱不能移、富贵不能淫、威武不能屈”的傲骨,使其成为商务宴请、聚会的必选酒品;面对老年消费群体,要突出牡丹酒的养生保健功效。
张纪分析,作为“娘家酒”,上苑牡丹酒在本地市场推广有先天优势;若进驻外地市场,不妨搭乘牡丹文化节这趟“动车”;也可与洛阳各景点合作,共同拉拢人气。
网友“洛阳拍客”建议,上苑牡丹酒可以借助影视宣传。一部《厨王》,让多少人记住了开封的鲤鱼焙面;一个“牛长远”,让多少人记住了长垣这个名不见经传的的小县城。洛阳有深厚的历史文化资源,可以选择合适的故事拍摄影视片,从而让上苑牡丹酒叫响全国、走向世界。(记者韩霖)
短评
美酒飘香路既阻且又长
“用牡丹酒做钥匙,打开牡丹之乡的市场。”双沟牡丹酒的营销策略曾让洛阳的酒企汗颜。
三年磨一剑。洛阳酒企用上苑牡丹酒证明了洛阳人的实力与洛阳发展牡丹产业的决心。但落到实处,上苑牡丹酒这朵迟开的“娘家牡丹”怎样香飘万里,才是重点所在。
市民、专家们的关注,是对牡丹酒*大的肯定与期许,同时寄托了他们对洛阳牡丹产业发展的殷切期待。如何让上苑牡丹酒在市场上走得更长远?这还需要政府的大力支持。
推开屋门走出来,我们的对手也没闲着。在推出的牡丹籽油初见成效之时,菏泽又提出“加快由高端牡丹保健品向普通牡丹食品的转变”;双沟酒业也推出了升级版牡丹酒,牡丹产业的抢夺战愈演愈烈。而作为牡丹花都,洛阳的动作似乎有些慢。
牡丹产品的研发,不仅能丰富我市的旅游文化资源,让外地游客舍得掏腰包,还会拉动我市旅游、文化、经济的发展。打造洛阳的牡丹产品,树立洛阳的牡丹品牌,让洛阳牡丹叫响全国,让洛阳牡丹四季盛放,这需要政府以及市民共同努力。
让洛阳自豪的国色牡丹盛放七彩缤纷的经济之花,希望从这瓶小小的牡丹酒开始有一个质的飞跃。





