为填补国内人参类露酒产品标准空白，完善露酒行业标准体系，进一步规范人参露酒的生产技术、提升产品质量，推动产业健康有序发展，中国酒业协会近日正式批准《人参露酒》团体标准立项，并面向社会公开征求意见。

　　填补标准空白促进行业高质量发展

　　长期以来，人参露酒作为传统滋补酒类的重要分支，在消费市场广受欢迎，但行业内缺乏统一的技术规范和质量标准，导致产品质量参差不齐，制约了产业的可持续发展。此次由宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司牵头提出的《人参露酒》团体标准，旨在明确原料选用、生产工艺、感官指标、理化要求及卫生标准等核心内容，为生产企业提供科学依据，同时保障消费者权益。

　　严格立项审查标准制定程序规范

　　根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》，中国酒业协会团体标准审查委员会对《人参露酒》标准项目建议书进行了全面评估，重点审查了标准的必要性、可行性及技术路线的科学性。经审议，委员会以中酒协标202439号文正式批准立项，标志着该标准进入实质性制定阶段。

　　公开征求意见凝聚行业共识

　　按照《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》要求，标准起草工作组已完成草案编制，现面向生产企业、科研机构、检测单位及消费者等社会各界公开征求意见。征求意见稿对人参露酒的定义、原料要求（如人参种类、基酒品质）、生产工艺（如浸提技术、调配比例）、感官特性（色泽、香气、口感）及食品安全指标（如重金属、微生物限量）等作出详细规定。

　　意见反馈方式及截止时间

　　相关单位或个人可登录中国酒业协会官网下载标准草案及意见反馈表，并于2025年6月7日前将修改建议发送至指定邮箱（标注“人参露酒标准意见反馈”）。标准工作组将汇总意见后进一步修改完善，确保标准的科学性和可操作性。

　　推动产业升级助力健康消费

　　该标准的制定不仅有助于提升人参露酒的整体品质，还将推动传统露酒与现代消费需求的深度融合。业内专家表示，随着健康饮酒理念的普及，规范化生产的人参露酒有望成为露酒市场的新增长点，同时为中国特色酒类国际化奠定基础。

　　中国酒业协会呼吁行业各方积极参与标准建设，共同促进露酒产业的高质量发展。