福州新闻网讯 每年春节前夕，永泰梧桐埔埕村村民都会来到太平井边，汲取井中清泉酿酒，酿出的青红酒芳香醇厚，堪称一绝。太平井开凿于925年前。作为井口围栏的6块花岗岩满是凹痕，那是井绳勒出的痕迹。

　　坠井者均获救 太平井因此得名

　　古井位于一条石板路旁，井口围着6块淡红色的石板。据载，太平井开凿于北宋元祐二年(1087年)，宣和二年(1120年)重修。建井以来，汲水者坠入井中均获救，故取名太平井。

　　围栏上布满光滑的凹痕，那是坚硬的花岗岩与纤柔的井绳亿万次磨合的成果。

　　村民介绍，2米宽的井口可供6人同时汲水。井深15米，每天供水千担。附近村民多在此汲水饮用，井水一直未竭。

　　取井水酿成 青红酒远近闻名

　　每年冬至前后、春节前夕，乡民都要酿酒，酿出的青红酒多用来接待新春来访的亲友。每到这时，村民必拎着大桶小桶到井边汲水，挑回家酿酒。甘甜的井水是酿酒的上等水源，酿成的青红酒远近闻名。

　　千百年来，埔埕人汲井水酿青红的工艺，在婆媳间口口相授：酿酒之水，取井中三尺以下，汲水于清晨雾霭将散未散之时。

　　村里人酿酒用*古老的工艺，到新春佳节，开坛取酒。

　　古井水滋养百姓 融入埔埕人血脉

　　过去，埔埕是大樟溪畔一个水运接驳点，大樟溪上来往的客商途经至此，都要拐到村中酒肆喝上几杯。

　　古井，在滋养一方百姓的同时，更是乡情的纽带。村民邻井而居，男女老少在井边汲水、淘米、洗菜，互帮互助，其乐融融。

　　当年埔埕酒肆酒香扑鼻，门庭若市的景致已很难再见到。如今古井还在发挥“余热”，村民们将水管通入古井，在井底安了个小水泵，让井水直通家中。离开村子定居城里的村民们回到村里，也不忘将两桶古井水带回城里煮水泡茶。古井水已融入埔埕人的血脉中，成为无法割舍的情结。