“初尝似有浓香型白酒的甘冽和浓郁,好似万马奔腾,豪放激越;细品,却有酱香型白酒的绵软内敛,犹如轻歌曼舞,回味悠长”。有人如此盛赞新郎酒。
新郎酒精选天、地宝洞同宗同源的酱香、浓香两种优质基础酒,科学、协调地进行勾兑融合,呈现浓酱兼香,馥郁陈香之口感,回味绵甜,形成浓酱馥郁、幽雅细腻、丰满圆润、余味悠长、回味爽净的独特风格。酒体、成分、口感三位一体,兼香和谐,兼具现代之美和时尚之美。
2010年9月16日,中国酿酒工业协会向四川古蔺郎酒厂有限公司授牌,认定郎酒生产的浓酱兼香型新郎酒为中国白酒浓酱兼香型白酒代表。
春兰秋菊 各有千秋
经过30多年研究,郎酒集团酒体设计者们用几千种原酒进行反复试验,发现不同血统的基础酒很难勾调出满意的兼香白酒,只有用血统相近、年份相同的郎酒集团自己生产的酱香和浓香做基础,才能勾调出浓酱协调、令人满意的新郎酒。同宗同源的郎酒血亲关系,正宗的酱香型原酒,给予了兼香型新郎酒*根本的质量保证。
寻常人士饮酒强调量,善饮之人强调质。当下的白酒世界以浓香和酱香为主要流行,其中郎酒的浓香型酒讲究泥窖固态发酵,续槽配料,混蒸混烧,全部过程大概需要3个月左右,其酒味入口甜而落口绵、芳香浓郁、绵柔甘冽;而郎酒名满天下的酱香型白酒则经历更为复杂的制造工序,讲究高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒,伏天踩曲、两次投粮、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒,这个过程大约是9个月的时间,而且酱香的味道还必须经过足够的存储周期才能出洞,一般是3年以上,这样酒香而不艳、低而不淡、醇厚幽雅、回味悠长。
浓香和酱香好比春兰秋菊,风格迥异,各有千秋,各自拥有自己忠实的客户。爱浓香者饮酱香好比受刑,爱酱香者品浓香犹如嚼蜡,多年来争论不休,且这种争论愈演愈烈,上升成为了两种观念乃至两种文化的交锋。
酱香贵族化 兼香大融合
浓香讲究喉舌之间的畅快轻盈,强调饮中舒适度,且因生产周期和地理环境的限制性不高,具备大规模流行的充分条件,进而大众化和草根化;而酱香讲究鼻吻感官回味悠长,强调饮后健康性,且因技术复杂,地理条件苛刻,具备稀缺化的市场特征、进而小众化、贵族化。这两种属性在市场经济的杠杆作用下,各自酝酿、发酵,进而融合、繁衍,催生出了更加多姿多彩的品牌和文化选择。而以新郎酒为代表的兼香,正是这种文化大融合的必然产物。因为在文化多元化的时代大背景下,一种更为开放、更为兼容的消费精神正在悄悄地形成。
中国文化的核心是“天地人和”,中国酒文化的精髓也是“以人为本,以和为贵”,兼香型新郎酒秉承中国酒文化之精髓,兼有酱、浓两大香型和谐之美。
海纳百川,有容乃大,和谐新郎,兼济天下。和谐的酒体,和谐的成分,优化了新郎酒的口味,提高了新郎酒的市场适应性,使其不但具有现代之美,还具有未来的时尚之美;和谐之美在新郎酒上得到了充分的体现,在高档白酒市场上定然会掀起一股“新郎酒”热潮。新郎酒是传统工艺与现代科学技术的完美结晶,是通过极致的调和艺术精心打造上乘的和谐佳酿,是兼香型白酒的典型代表之一,树立了时尚的新标准。





