日前，2025中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会在贵州习酒成功召开。这是继2023年莆田百威啤酒产区、2024年吐鲁番楼兰酒庄葡萄酒产区之后，第三次在酒类重要产区举办的高规格行业座谈会。三届会议分别聚焦啤酒、葡萄酒和白酒三大酒种，既体现了中国酒业协会对各细分领域的重点关注，更彰显了其统筹全局的“全域视野”。

　　直面行业挑战，共谋发展路径

　　近年来，中国酒业面临多重压力。2023年，酒类消费场景恢复不及预期，白酒库存积压、价格倒挂现象频现，行业步入存量博弈阶段；2024年，市场集中度进一步提升，渠道竞争加剧，企业信心不足，行业进入深度调整期；2025年，酒类产销量持续走弱，酒企盈利分化加剧，供需矛盾进一步凸显。在此背景下，中国酒业协会战略发展工作委员会连续三年组织专家座谈会，以“问诊号脉”为核心，为行业把脉开方，形成了一系列战略共识。

　　三年战略共识：从技术革新到文化赋能

　　2023年：推进“四化”建设，夯实产业基础

　　面对消费疲软和库存压力，专家提出加速酒业智能化、数字化、网络化、机械化转型，通过技术降本增效。例如，利用物联网技术优化供应链管理，借助大数据分析消费趋势，推动柔性生产以应对市场波动。

　　2024年：深挖文化价值，打造品牌护城河

　　针对同质化竞争，会议聚焦“活态酒文化”挖掘，倡导通过非遗技艺展示、酒旅融合等方式增强消费者体验。同时，强调知识产权保护，如地理标志和传统工艺专利的运用，以文化赋能品牌溢价。

　　2025年：坚定长期信心，借势宏观经济韧性

　　尽管短期承压，专家一致认为中国酒业长期向好的基本面未变。会议提出，应依托国内经济“韧性强、潜力大、活力足”的优势，结合乡村振兴、文旅融合等政策红利，开拓下沉市场和年轻消费群体，探索“酒+餐饮”“酒+健康”等新场景。

　　产区联动：从局部实践到全局统筹

　　三届座谈会选址颇具深意——莆田百威啤酒产区代表国际化布局，吐鲁番楼兰酒庄彰显特色产区优势，而贵州习酒则凸显白酒龙头引领作用。中国酒业协会秘书长何勇表示：“三大酒种协同发展，才能构建健康生态。未来协会将推动跨品类技术共享，如将葡萄酒庄园管理模式引入白酒产区。”

　　行业呼吁：政策支持与企业自律并重
　　与会企业建议，政府需加强产业政策引导，如设立酒业技改专项基金；同时，行业应自律化解恶性竞争，避免价格战损害整体利润。习酒集团董事长张德芹强调：“酒业需从‘高速增长’转向‘高质发展’，守住品质底线才是生存之道。”

　　结语：在变革中寻找新动能

　　从技术升级到文化破局，从短期纾困到长期布局，中国酒业协会通过三年座谈会，为行业指明了方向。正如中国酒业协会理事长宋书玉所言：“酒业调整是周期性的，但创新是永恒的。只有主动拥抱变革，才能在新一轮竞争中赢得先机。”