5月18日，由淮北市人民政府主办，濉溪县人民政府、淮北市文化旅游体育局、安徽口子酒业股份有限公司共同承办的“千年酒韵 大国兼香”濉溪酿酒遗址展示馆开馆暨酒文化交流研讨会在安徽濉溪隆重启幕。这一盛事吸引了来自全国各地的文物专家、酿酒行业代表及文化学者齐聚一堂，共同见证中国酿酒文化遗产保护的重要里程碑。

　　全国最大酿酒遗址揭开面纱

　　濉溪酿酒遗址的发现与发掘历时多年，经考古专家确认，其发掘面积达1.2万平方米，是迄今国内发现的规模最大、保存最完整的蒸馏酒酿造遗址。遗址内不仅发现了发酵池、蒸馏灶、窖藏坑等完整酿酒设施，还出土了大量宋元至明清时期的酒器、陶罐及酿酒工具，实证了濉溪地区延续千年的蒸馏酒酿造历史。专家表示，该遗址是目前全国唯一覆盖蒸馏酿酒全流程的作坊遗址，对研究中国白酒起源与工艺演变具有不可替代的价值。

　　展示馆呈现“活态”酿酒文明

　　新建成的濉溪酿酒遗址展示馆以“沉浸式体验”为核心，通过实物展陈、3d复原、互动投影等现代科技手段，生动还原古代酿酒场景。展馆分为“历史溯源”“工艺传承”“文化交融”三大主题展区，重点展示了濉溪酒业自宋元以来的发展脉络，以及“口子窖”等本土品牌对传统工艺的坚守与创新。游客可近距离观摩复原的古代蒸馏装置，甚至参与模拟酿酒体验，感受千年酒文化的独特魅力。

　　酒文化研讨会共话产业未来

　　同期举办的酒文化交流研讨会上，中国酒业协会、故宫博物院及高校学者围绕“濉溪遗址的历史地位”“传统工艺的现代转化”等议题展开深度探讨。故宫博物院考古研究所所长指出，濉溪遗址的发现填补了中国蒸馏酒技术史的空白，建议将其申报国家级工业遗产。安徽口子酒业代表则分享了如何将古法技艺与现代科技结合，推动兼香型白酒的国际化发展。

　　文旅融合助力经济新动能

　　淮北市副市长在致辞中强调，濉溪酿酒遗址展示馆的开馆是“文化+旅游+产业”战略的重要实践，未来将依托这一ip打造酒文化主题旅游线路，并联动口子酒业工业旅游区，形成集“考古研学、非遗体验、美酒品鉴”于一体的特色文旅目的地，预计年吸引游客超50万人次，为区域经济注入新活力。

　　此次开馆活动不仅彰显了濉溪作为“中国酿酒之乡”的深厚底蕴，更为中国传统酒文化的保护与传承树立了标杆。随着展示馆的开放，这座沉睡千年的酿酒遗址正以崭新的姿态，向世界讲述中国白酒的千年传奇。