习水县融媒体中心讯 近年来，习水县充分发挥赤水河流域的资源优势，抢抓贵州省建设全国重要白酒生产基地的战略机遇，通过科学规划与产业集聚，构建起“2+3+n”白酒产业集群发展格局，推动白酒产业全链条升级。2024年，习水县白酒产业再创佳绩，产能首次突破20.2万千升，白酒工业总产值达295亿元，同比增长19.91%，成为县域经济高质量发展的核心引擎。

　　科学规划引领产业集聚

　　为优化产业布局，习水县编制完成68.36平方公里的白酒产业集聚区专项规划，明确东部、中部、西部三大产区功能定位。其中，东部产区以习酒镇为核心，重点发展酱香型白酒酿造；中部产区依托土城镇等传统酿造区，强化老酒厂技改扩能；西部产区则布局新兴企业，形成梯度发展态势。目前，全县酱香白酒规划总产能已达38万千升，近10平方公里核心产区建成投用，茅台201厂、习酒公司等龙头企业带动效应显著，中小酒企协同发展，产业框架日趋完善。

　　配套升级提升本地化率

　　在延伸产业链方面，习水县同步推进包材、物流等配套产业建设。温水、二郎两大包材产业园已吸引27家企业入驻，涵盖瓶盖、纸箱、陶瓷瓶等细分领域，总投资额达38亿元，本地配套率超40%。其中，温水产业园引进的广东星联科技等企业，年产值突破10亿元，有效降低白酒企业采购成本。此外，县内还建成3个专业化物流仓储中心，形成“原粮进厂—成品出库”一站式服务网络。

　　创新驱动与绿色转型并重

　　习水县坚持生态优先，推动白酒产业绿色化改造。近三年累计投入环保资金12亿元，建成污水处理厂6座，实现酿造废水100%达标排放。同时，鼓励企业技改升级，如习酒公司应用智能酿造系统，能耗降低15%；云峰酒业试点光伏发电项目，年减排二氧化碳超2000吨。科技赋能方面，县内设立白酒产业研究院，联合江南大学等高校攻克酿造工艺难题，2024年新增专利技术23项。

　　乡村振兴与就业双赢

　　白酒产业的蓬勃发展为当地民生注入活力。2024年，全县白酒及相关产业带动就业超5万人，其中本地劳动力占比达75%。通过“企业+合作社”模式，建成高粱种植基地25万亩，农户年均增收8000元以上。土城镇村民张明华表示：“土地流转给酒厂种高粱，自己进厂打工，年收入翻了一番。”

　　未来目标：打造“世界酱香酒核心产区”

　　下一步，习水县将围绕产能释放、品牌提升、文旅融合三大方向发力，力争到2026年实现白酒产能30万千升，产值突破500亿元，并推动“习水产区”地理标志认证，建设白酒文化博览馆等文旅项目，进一步擦亮“赤水河左岸”酱酒金字招牌。