转自：经济日报
记者从富邑葡萄酒集团获悉，该集团于6月10日揭幕了其位于南澳大利亚葡萄酒产区巴罗萨谷的全新葡萄酒酿造设施，设施耗资1500万澳元，专用于“低醇与无醇葡萄酒”的酿造与生产。
据悉，这座酿造设施历时两年多打造，配备行业顶尖的脱醇技术以及专利待批工艺技术，能够有效锁定葡萄酒风味中的芳香成分，可克服传统葡萄酒脱醇工艺因改变葡萄酒化学组成而影响其浓郁度、酒体结构和“口感”等挑战。该设施将为集团生产新一代低醇及无醇葡萄酒，并与现有低醇及无醇产品形成互补。
根据国际葡萄酒与烈酒研究所预测，2024年至2028年，全球无醇和低醇葡萄酒市场将实现5%的复合年均增长。富邑葡萄酒集团早在1993年就推出了低醇葡萄酒seppelt系列。
富邑葡萄酒集团全球高端葡萄酒销售及营销总经理sarah parkes表示，公司拓展低醇与无醇产品线，顺应了该品类日益增长的市场需求。（经济日报记者 袁勇）
来源：滚动播报
