2025年5月，四川省规模以上啤酒企业交出了一份亮眼的成绩单。据四川省经济和信息化厅最新数据显示，5月全省啤酒产量达28.4万千升，同比增长7.6%，展现出强劲的增长势头。与此同时，2025年1-5月，四川省规模以上企业累计啤酒产量达到124.8万千升，较去年同期增长0.2%，整体呈现稳中有升的发展态势。

　　5月产量增速显著，消费旺季带动市场回暖

　　5月作为啤酒消费的传统旺季，四川省啤酒产量实现7.6%的同比增幅，反映出市场需求的持续释放。业内人士分析，这一增长主要得益于三方面因素：一是气温回升带动即饮消费增加，餐饮、夜市等场景需求旺盛；二是省内啤酒企业积极优化产品结构，中高端精酿啤酒和特色风味产品占比提升，拉动了整体销量；三是“五一”假期和夏季旅游旺季的提前预热，进一步刺激了啤酒消费。

　　1-5月累计产量微增，行业进入调整期

　　尽管5月单月表现亮眼，但1-5月累计产量仅微增0.2%，表明行业仍处于结构调整阶段。四川省啤酒行业协会秘书长李明指出，近年来消费者偏好逐渐向高品质、多元化产品倾斜，部分企业正通过技术改造和产能优化适应市场变化。例如，华润雪花、青岛啤酒等头部企业在川生产基地加大了对无醇啤酒、果味啤酒等新品的研发投入，同时通过数字化生产提升效率，抵消了部分传统产品销量下滑的影响。

　　区域市场分化，成都、绵阳成增长主力

　　从区域分布看，成都、绵阳、南充等经济较发达城市的啤酒产量增长较快，尤其是成都周边精酿啤酒产业园的产能持续释放。而部分地级市受消费能力限制，仍以中低端产品为主，增速相对平缓。此外，随着“川酒振兴”政策的推进，本土品牌如蓝剑啤酒通过渠道下沉和品牌焕新，在三四线城市市场份额有所提升。

　　展望下半年：政策与消费双驱动

　　四川省经济和信息化厅相关负责人表示，下半年将结合“促消费”政策，支持啤酒企业拓展电商、社区团购等新渠道，并鼓励啤酒节、音乐节等场景营销活动。此外，成渝地区双城经济圈建设的深入，也为啤酒产业带来跨区域协作机遇。专家预测，随着暑期消费高峰的到来，全年产量有望实现3%-5%的增长，行业结构优化与市场细分将成为主要趋势。

　　总体来看，四川省啤酒产业在2025年开局平稳，5月的快速增长为下半年注入信心。未来，如何在消费升级与市场竞争中把握机遇，将是企业持续发展的关键。